Маннік з малиновим варенням

Пам'ятаєте, як голодний Буратіно мріяв про манній каші і малиновим варенням? Ну що ж, його мрія збулася, тільки стала ще смачніше - ніхто з тих, кому пощастило спробувати маннік з малиновим варенням, не втримався від прохання про добавку. Маннік ще раз продемонстрував свою багатогранність, адже існує і шоколадний маннік, і навіть торт з манника. Маннік можна готувати різними способами, не тільки в духовці, а й в аерогрилі, мультиварки. Дуже смачним, а головне, швидким виходить маннік в мікрохвильовці.
Коротше кажучи, маннік - чудовий об'єкт для кулінарних експериментів. До речі, навіть в цей рецепт малиново-яблучного манника можна внести зміни, наприклад, не додавати малинове варення в тісто, а розрізати готовий маннік і промазати посередині і зверху. Та й варення зовсім не обов'язково має бути малиновий, з таким же успіхом можна взяти варення з полуниці, або з чорної смородини, або з ваших улюблених ягід і фруктів. Головне, щоб у нього був яскравий смак, який чудово оттенит м'який смак самого манника.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 240 ккал

• крупа манна - 1 ст.
• кефір - 1 ст.
• масло вершкове - 125 г
• борошно пшеничне - 1 ст.
• пісок цукровий -1/3 ст.
• яйця - 2 шт.
• варення малинове - 2 ст.л.
• яблука кисло-солодкі - 3 шт.
• ваніль бурбонська - 1 стручок (можна замінити пакетиком ваніліну)
• сіль - 1/3 ч.л.
• кориця мелена - 1/3 ч.л.
• сода - 1 щіпка

Маннік з малиновим варенням готується так.

1. 1. Залийте манну крупу кефіром, перемішайте і залиште набухати на 15 хвилин.
   2. У мікрохвильовці розтопіть вершкове масло.
   3. До набряклої манки додайте яйця, розтоплене масло, цукор, борошно, малинове варення, сіль, ваніль, корицю і соду. Ретельно перемішайте все міксером до однорідності.
   4. Форму для випічки змастіть маслом, можна злегка присипати манкою.
   5. Очистіть яблука від серцевини і шкірки, наріжте скибочками або кубиками і викладіть на дно форми для випічки, зверху вилийте тісто.
   6. Випікайте маннік в духовці, заздалегідь розігрітій до 180-190 ° C, хвилин 20-25. Готовність можна визначити за допомогою зубочистки або сірники: якщо вона виходить з манника сухий, значить, він готовий, а ще по золотистій рум'яної скоринки.

2. Смачного!