Маннік в мультиварці

Маннік - класний і дуже простий пиріг. Борошно набагато вередливими манки. Манка ж завжди добре піднімається. Борошно в маннік кладуть, але 1-3 столових ложки. Можна і зовсім без неї. Ще в маннік кладуть сметану або кефір, цукор, масло, яйця, соду.

Ще в маннік кладуть родзинки, гарбуз, сухофрукти, сир, фрукти, ягоди, горіхи, варення, мед замість цукру. Знову ж пиріг можна розрізати навпіл волосінню (добре до волосіні прилаштувати ручки від старої скакалки - зручна річ) і просочити сиропом, додати крем. А зверху полити глазур'ю, зробити малюнки. Всім тортам торт вийде. Але й просто маннік - це смачно.

Для того, щоб приготувати маннік в мультиварки, я взяла:

манну крупу - 1 ст.
кефір, айран або навіть сметана - 1 ст.
цукор - 1 ст.
яйце - 1 шт.
масло вершкове - 100 г
сода-1/2 ч.л.
борошно - 1 ст.л.

Як зробити маннік в мультиварці:

1.Манную крупу треба залити кисломолочним продуктом на строк від 20 хв до 8 годин для розбухання. Чим довше буде розмокати манка, тим ніжніше вийде пиріг. Якщо любите, щоб манка похрустивают на зубах, вибирайте короткий термін - від 20 хв. до години. Я розмочувати 3 години. На фотографії манка залита айраном.
Айран роблять на Північному Кавказі. Мені дістається свіженький, тільки що зроблений, смачний і корисний. Напій схожий на кефір і несолодкий йогурт. Має ті ж корисними властивостями. Він добре впливає на кишечник, в тому числі знищує бактерії викликають гниття. Зміцнює легені, підвищуючи приплив кисню до них, добре діє на нервову систему. Правда заспокоює, можу сказати, як постійний користувач.
2.Смешайте розм'якшене масло і яйце з набряклої в йогурті манкою. Соду і борошно просіяла зверху. Як випливає все розмішати і вилила в чашу мультиварки. Мультиварку змастила рослинним маслом.
Яйце на фото теж домашнє. От цікаво - століттями люди їли яйця і вважали їх і смачними, і корисними. І раптом в ХХ столітті - холестерин!
Є він в яйці, хоча безліч корисних вітамінів і мінералів теж є. Холестерин забиває судини, що веде до інфарктів і інсультів. Але в добу можна спожити 300 мг холестерину. В одному яйці з двома жовтками холестерину - 66, 4 мМ / л. Тобто - дуже далеко до граничної норми.
Якщо накопичено холестерину в судинах небагато, то яйце в день не зашкодить. Якщо судини забиті, то не варто їсти більше 2-3 яйця в тиждень. Але навіть літнім людям рекомендують їсти не менше одного яйця в тиждень. Знаєте чому? У жовтку є холестерин, але є і лецитин. А лецитин цей самий холестерин з організму виводить ...

3.Мультіварку я поставила на режим «кекс». Це 40 хв. Після сигналу маннік ще залишається білим. На більш дорогих Мультиварки режим «випічка» ставлять на 60 хв. і потім ще трохи тримають на підігріві. І все одно пиріг зверху залишається білим. Тому я перевернула маннік на контейнер пароварку, змастила чашу рослинним маслом ще раз і перевернула маннік в неї. Поставила режим «на пару» ще на 10 хв.
Ось що вийшло:

Смачного!