Варення з яблучних часточок

Хто про що, а я про шкоду і користь. Чи знаєте ви, що яблучне варення вважають низькокалорійним? І для нас, які мріють чого-небудь з'їсти, щоб схуднути або хоч не поправитися, яблучне варення - це найголовніший десерт. Не тільки низькокалорійний, але і доступний. Чи не ананас, піди. А какая прелесть взимку! Чайку попити, в пиріг покласти, в шарлотку або, знову ж таки, в слойку ... Правда, від усього цього не сильно схуднеш, але особливо фанатичні можуть пити чай просто вприкуску з варенням (тоді, природно, без цукру).

А варення часточками - це справжній шедевр. Та що там розхвалювати - небезпечно це, слиною придушене. Давайте краще варити.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 5390 ккал (135 ккал в 100 г варення)

• яблука - 3 кг
• цукор - 1 кг
• вода - 250 мл

Як приготувати варення з яблучних часточок

1. 1.Не варіть варення в емальованому посуді. Обов'язково пригорить, і тоді зіпсується і варення, і посуд. У широку каструлю або таз налийте воду і всипте цукор. Розчиніть цукор на повільному вогні, потім доведіть сироп до кипіння.
2. 2.Яблокі миємо, чистимо, ріжемо на красиві, тонкі часточки. Це треба зробити швидше, а то часточки почернеют. Складаємо в сироп, струшуємо, але не перемішуємо. Нам же не джем потрібен, а часточки. Закипіло? Варимо ще хвилину.
3. 3.Остудіть варення. І знову на вогонь. Не заважаємо, струшуємо. Після закипання варимо 1 хв. і знову вимикаємо. І так 8-10 разів! Пам'ятайте про англійський газон? Англійці його 300 років щодня стрижуть, щоб результат гарний був.
4. 4.Варенье по банках, закатати. І губу теж. Варення на зиму! А ось взимку - смачного!