Варення з черешні з мигдалем

Варення є одним з найбільш натуральних десертів, який виходить шляхом уварювання фруктів, ягід і навіть овочів з цукром. Як правило, варення заготовляють на зиму, рідше вживають у свежеприготовленном вигляді. Безперечно, всі фрукти і ягоди краще вживати у свіжому вигляді, поки це можливо, щоб отримати всі вітаміни і корисні речовини. А для зимових днинки, коли це неможливо, ми відкриваємо баночку ароматного варення і насолоджуємося смаком того чи іншого законсервованого фрукта.

Домашнє варення можна приготувати з різних фруктів і ягід - вишні, малини, полуниці, абрикосів, яблук, слив, груш, лимона, смородини, мандаринів, апельсинів, волоських горіхів, троянди, гарбуза і т.д. Перелічити всі види варення просто неможливо.

Однак варення можна вживати не всім. Воно протипоказано людям, що страждають на цукровий діабет, так як у варення багато цукру. Людям з таким захворюванням можна їсти кисле варення. А також варення не рекомендується їсти людям, схильним до ожиріння, із зайвою вагою, аллергетиків. Тим, у кого є алергія на кислоту, вживати варення можна.

Звичайно, калорійність варення чимала. Бажаючих схуднути цей продукт краще не вживати, а лише милуватися на фото або картинці. Але як виняток, можна хоч іноді себе побалувати цими ласощами, хоч кількома ложечками. Адже недарма навіть день народження називають днем ??варення!

Хочу вам запропонувати сьогодні рецепт варення з білої черешні з мигдалем. Процес приготування кропіткий, так як потрібно буде з кожної ягоди черешні витягти кісточку, а потім начинити кожну черешню мигдалем. Однак результат гідний ваших зусиль, варення - неймовірно смачне, а мигдаль додає не тільки особливий смаковий відтінок, але і вишуканість!

Щоб приготувати варення з черешні з мигдалем, вам знадобиться:

біла черешня - 1 кг
цукор - 1 кг
мигдаль - 150 г
лимон - 1 шт.
вода - 0,5 ст.

Як приготувати варення з черешні з мигдалем:

1.Черешню перебираємо, позбавляємося від зіпсованих ягід, промиваємо і видаляємо кісточки.
2. Мигдаль злегка обсмажуємо на сухій сковороді.
3. Черешню начиняє мигдалем.
4. Каструлю з водою ставимо на вогонь і додаємо цукор, варимо сироп.
5. У сироп акуратно викладаємо начинену черешню. Варимо до закипання, потім охолоджуємо. Повторюємо дії три рази. Після третього закипання каструлю знімаємо з вогню і додаємо лимон, нарізаний часточками.
6. варенням даємо настоятися, потім розкладаємо в чисті стерилізовані банки і закриваємо кришками.

Варення готове! Можна поставити в холодильник, а можна залишити на зимовий час.