Червона капуста маринована

Оригінальний рецепт цієї капусти напевно припаде до смаку тим, хто цінує незвичайні закуски. Крім того, така капуста корисна і дуже смачна - і гості, і ваші домочадці напевно попросять вас готувати її частіше.

Щоб приготувати червону капусту мариновану нам потрібно:
капуста червонокачанна - 1 кг
оцет - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соєвий соус - 3 ст.л.
сіль -1/2 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
перець чорний -1/2 ч.л.
часник - 2 зубчики
цибуля - 1 шт.
рослинне масло - 80 мл

Спосіб приготування червоної капусти маринованої:
Нашаткувати тонкими смужками капусту, змішати її з медом, оцтом і соєвим соусом. Залишити на годину-півтори, за цей час дрібно порізати і обсмажити цибулю, але - в цьому особливість приготування капусти - сам лук необхідно вийняти з олії і відкласти в сторону. Він нам не знадобиться для приготування капусти, потрібно тільки масло, в якому цибулю смажився.

У гаряче масло всипаємо спеції, нагріваємо, але не кип'ятимо, гарячим заливаємо в капусту. Додаємо дрібно нарізаний часник, як слід перемішуємо і знову залишаємо на 2-4 години, після яких капуста готова.