Капуста червонокачанна маринована

Червонокачанна капуста має не тільки красивий і апетитний зовнішній вигляд. До її складу входить селен, так необхідний для нашого здоров'я. Вживання маринованої капусти - це збагачення організму вітамінами і корисними мікроелементами.

У літрову банку поміщається 800 г капусти і близько 250 мл маринаду

Щоб приготувати капусту краснокочанную мариновану нам знадобиться:
капуста червонокачанна
маринад
на 3 склянки води:
оцет - 1 склянка
цукор - 1 склянка
сіль - 1 ст.л.
лавровий лист - 3-4 шт.
перець духмяний горошком - 5-7-шт.
гвоздика - 5 шт.

Спосіб приготування капусти червонокачанної маринованої:
Нашаткувати і трохи пом'яти з сіллю капусту, щільно укласти в банку. Із зазначених інгредієнтів зварити маринад, помішуючи воду з прянощами до повного розчинення цукрового піску. Маринад остудити, і тільки потім залити ним капусту.

Банки прибрати в прохолодне місце, не укупорівая герметично. Капуста буде готова через 4-6 днів.