Маринована капуста швидка

Що може бути простіше, ніж приготувати мариновану капусту? Зайнявшись блюдом ввечері, вже до ранку ви отримаєте відмінну вітамінну закуску!

Щоб приготувати мариновану капусту швидку нам потрібно:
капуста - 2 кг
морква - 1-2 шт.
часник - головка
куркума - 1 ч.л.
лавровий лист
чорний перець горошком
вода - 1 л.
сіль - 3 ст. л.
цукор - 1 склянка
оцет 6% - 1 склянка
соняшникова або оливкова олія - ??1 стакан

Спосіб приготування маринованої капусти швидкої:
Нарізати в довільному порядку капусту і моркву, скласти у велику каструлю разом з часточками часнику. Змішати воду, сіль, цукор і оцет для приготування маринаду, додати в нього спеції. Залити овочі гарячим маринадом, покласти зверху гніт і залишити в каструлі на ніч.

Вранці мариновану капусту можна перекладати в банки, подавати до столу або прибирати на зберігання.