Солодка маринована капуста

Якщо ви - любитель солодкого, але при цьому не можете відмовити собі в задоволенні похрумтіти смачною маринованою капустою, цей рецепт - для вас. Готувати таку закуску нескладно, а результат напевно вас потішить.

Щоб приготувати солодку мариновану капусту нам знадобиться:

капуста - 1,5 кг

морква - 3 шт.

часник - 1 шт.

цибуля - 1 шт.

родзинки - 100 гр.

сіль - 1 ст.л.

цукор - 1 ст.

вода - 500 мл

рослинне масло - 1 ст.

оцет - 90 гр.

Спосіб приготування солодкої маринованої капусти:

Капусту дрібно нашаткувати і змішати з сіллю для того, щоб вона дала сік. Натерти моркву, порізати часник, порізати дрібно цибулю, ретельно промити родзинки. Все змішати і скласти у велику ємність. З води, цукру, оцту і рослинного масла приготувати маринад. Капусту перекласти в чисті банки і залити гарячим маринадом. Закупорена кришками, але не закочувати, зберігати в прохолодному місці.