Капуста маринована з перцем

Білокачанна капуста і болгарський перець - це джерело вітамінів. Не піддаючи їх тепловій обробці, ви зберігаєте всю користь продуктів, отримуючи при цьому відмінну закуску, ароматну і апетитну.

Щоб приготувати капусту мариновану з перцем нам знадобиться:
качан капусти - 2 кг
цибуля - 500 г
морква - 500 г
солодкий перець - 500 г
рослинна олія - ??1 стакан
оцет - 150 мл
сіль - 3 ст.л.
цукор - 100 г

Спосіб приготування капусти маринованої з перцем:
Промити й нарізати всі овочі, змішати їх, посолити, всипати цукор, влити оцет рослинне масло, ще раз перемішати і розкласти по банках.

Овочі залишити приблизно на три доби, після чого можна закривати їх кришкою і прибирати на зберігання в холод.

Смачного!