Конфітюр з лимона з м'ятним ароматом

Дуже ароматний цитрусовий конфітюр з досить сильною ноткою м'яти. Освіжає і дарує прекрасний настрій на весь день - випробувано на собі. Яскравий смак конфитюра не залишив мене байдужою, сподіваюся, порадує і вас.

Якщо не любите кисле, не бійтеся і додавайте більше цукру.

Щоб приготувати конфітюр з лимона з м'ятним ароматом вам знадобиться:

лимон великий - 3 шт. (300 г)
м'ята - 200 г (один пучок)
цукор 300 г

Як приготувати конфітюр з лимона з м'ятним ароматом:

1. Зняти цедру з лимонів, видавити з них сік.
2. Відокремити листя від гілочок м'яти, залишивши одну для прикраси. Листя гарненько потовкти у ступці.
3. З'єднати сік лимонів і листя м'яти в одному посуді. Залишити на 1-2 години в прохолодному місці.
4. Процідити, додати цукор і варити на повільному вогні, періодично помішуючи, до потрібної густоти.
5. Залишені заздалегідь листочки м'яти дрібно нарубати і додати в полуостившій конфітюр.
6. Розкласти по банках і залишити в холодильнику до повного застигання.

Подавати з тостами або як доповнення до йогурту або каш.