Жульєн з морепродуктів в мультиварці

Саме з Франції, де і придумали таку оригінальну закуску для спекотної погоди (слово «жульен» в перекладі означає «липневий»), до нас і прийшло це блюдо. Не дуже "важкий" блюдо, але, незважаючи на це, досить поживне, припало до смаку не тільки французам. У нас жульен став тим блюдом, яке все частіше подають до святкового столу.

На сьогоднішній день жульен популярний у всьому світі. Варіантів його приготування - величезна кількість. У російській кухні традиційним став жульен з курки та грибів. Але готувати жульєн можна, використовуючи в якості компонентів і морепродукти. Зазвичай жульен подають невеликими порціями в спеціально призначених для цього чашечках - кокотницах. Я хочу розповісти вам, як приготувати жульєн в мультиварки. Приготувати його простіше, ніж в духову печі, - просто виставляємо час, і тоді у вас точно нічого не підгорить.

Щоб приготувати жульєн з морепродуктів в мультиварки, вам знадобиться:

гребінці (варено-морожені)
креветки (варено-морожені)
цибуля - 1 шт.
вершки
сир
рослинне масло
вершкове масло

Як приготувати жульєн з морепродуктів в мультиварці:

1. Для початку підготуємо наші продукти. Цибулю чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. Гребінці так само ріжемо невеликими кубиками.
2. На заздалегідь розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії. Кладемо нарізану цибулю і злегка обсмажуємо.
3. Додаємо гребінці і трохи вершкового масла, обсмажуємо.
4. Після цього в сковорідку кладемо креветки, перемішуємо і вливаємо вершки. Чим жирніше вершки ви будете використовувати, тим краще. Солимо і помішувати, поки вершки НЕ загустеют.
5. Змащуємо кокотніци вершковим маслом і наповнюємо приготовленої нами масою. Посипаємо зверху натертим сиром.
6. Ставимо в мультиварку на режим «Випічка» і встановлюємо час 40 хвилин.

Найважче - це дочекатися, коли жульен буде готовий. Можете подавати цю закуску, як самостійну страву, а можете на додаток до гарніру. У будь-якому випадку ніщо не завадить вам відчути незабутній смак французького шедевра.

Смачного!