Бутерброд кростіні з норвезьким оселедцем: рецепт з покроковим фото

Італійці внесли красу і оригінальність в, здавалося б, найпростіші й банальні страви. Бутерброд на тонкому хрусткому хлібі у них називається кростіні, а на шматочку товстіший - брускетта. Кростіні з норвезьким оселедцем прості в приготуванні, саме в цьому, на мій погляд, і полягає вся принадність цієї страви. Припаде до смаку любителям оселедчика, таким, як я. Умудряюся насолоджуватися кростіні з норвезьким оселедцем, попиваючи чайок. Прекрасно підійде як закуска на фуршетний стіл, тільки рекомендую використовувати багет.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 280 ккал

• філе оселедця - 1 шт
• масло вершкове - 50 г
• хліб - 2 скибочки
• зелена цибуля

Як приготувати кростіні з норвезьким оселедцем:

1. 
2. 1. Філе оселедця нарізати шматочками. Можна використовувати готове філе або попередньо очистити норвезький оселедець від шкірки і кісток.
3. 2. Два шматочка хліба, нарізані тонко, необхідно обсмажити на розігрітій сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки. При бажанні можна скористатися тостером. Після злегка остудити, щоб можна було намазати хрусткі кростіні вершковим маслом.
4. 3. Зелену цибулю подрібнити. У зимову пору року або ж коли немає під рукою зеленої цибулі, я використовую звичайний, попередньо замаринувавши його.
5. 4. На хрусткі кростіні з вершковим маслом покласти по три скибочки норвезького оселедця. Поверх посипати подрібненою зеленою цибулькою.
6. Подавати з гарним настроєм).
7. Смачного!