Овочева домашня шаурма

Одним з найпопулярніших видів швидких і зручних «перекусів» в сучасному світі є шаурма. А чи знаєте ви, що навіть це нехитре блюдо можна приготувати далеко не одним способом? Так-так, в вірменський лаваш можна покласти будь-яку начинку на свій смак! Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт овочевий домашньої шаурми! У літній час ця страва напевно стане вашою паличкою-виручалочкою в тих випадках, коли не хочеться проводити у пашить жаром плити довгі години!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 495 ккал

• кабачок - 1 шт.
• перець болгарський - 1 шт.
• помідор - 1 шт.
• огірок - 1 шт.
• лаваш вірменський - 1 шт.
• кетчуп - за смаком
• майонез - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• олія соняшникова для обсмажування овочів

Як приготувати овочеву домашню шаурму.

1. 1. Всі овочі добре вимити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Болгарський перець очистити від плодоніжки і насіння. Якщо для приготування шаурми використовується великий кабачок, жорстку шкірку і великі насіння необхідно видалити. Огірок спробувати, якщо гірчить, зрізати шкірку. Нарізати овочі великою соломкою.
   2. Кабачки викласти в сковороду з попередньо розігрітим соняшниковою олією і обсмажити до легкого зарум'янювання. Додати до кабачків болгарський перець, перемішати овочі і готувати ще деякий час, щоб кабачок став досить м'яким, а перчик залишився трохи хрустким.
   3. Обсмажені овочі викласти на вірменський лаваш, зверху покласти помідор і огірочок, посолити і поперчити начинку за смаком, заправити бажаним кількістю кетчупу і майонезу (можна використовувати тільки один з даних продуктів).
   4. Згорнути лаваш у вигляді конверта, перекласти на тарілочку і відразу ж подати на стіл. Блюдо прекрасно і в холодному вигляді, проте гарячі овочі набагато смачніше! Пригощайтеся!

2. Для приготування прекрасної овочевий шаурми зовсім не обов'язково дотримуватися строгих правил. Можливо, ви захочете покласти в начинку ще які-небудь овочі на свій смак - сміливо робіть це, не варто сумніватися! Смак шаурми відмінно доповнить корейська морква, тонко нашаткована білокачанна або пекінська капуста, обсмажений баклажан, свіжа ароматна зелень.

3. Якщо ви вирішили пригостити своїх рідних чи друзів блюдом з даного рецептом, рекомендую вам чудовий рецепт вірменського лаваша по-домашньому. А чудовою альтернативою магазинному кетчупу послужить Неаполітанський томатний соус.

4. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!