Шаурма домашня з фаршем

Ох вже ця шаурма! І знаєш адже, що не можна зловживати настільки калорійною їжею, а відмовитися все-одно не представляється можливим! Хоча, якщо балувати себе подібними стравами не кожен день, а зрідка, то нічого страшного в цьому немає! Тому сьогодні я хочу запропонувати вам черговий з численних способів приготування чудових конвертиков з начинкою і розповісти про те, як порадувати себе і рідних чудесній шаурмою домашньої з фаршем!

Кількість порцій: 16
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 415 ккал

• лаваш тонкий - 8 шт.
• фарш м'ясний - 500 г
• помідори - 4 шт.
• огірок - 3 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• капуста пекінська - 1 шт.
• морква по-корейськи - 450 г
• сир твердий - 380 г
• майонез - за смаком
• кетчуп - за смаком
• оцет - за смаком
• хмелі-сунелі - за смаком
• перець білий мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• олія соняшникова

Як приготувати шаурму домашню з фаршем.

1. 1. Дві великі головки ріпчастої цибулі очистити від лушпиння, нарізати тонкими півкільцями і обдати окропом. Перекласти цибулю в мисочку, скропити невеликою кількістю оцту і залишити маринуватися на 30 хвилин.
   2. М'ясний фарш викласти в сковороду з розігрітим соняшниковою олією і, періодично помішуючи, обсмажити до готовності. Додати в обсмажений фарш хмелі-сунелі, білий мелений перець і сіль за смаком, перемішати.
   3. Підготувати всі інші інгредієнти. Помідори та огірки вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати смужками або тонкими кружечками. Невеликий качан пекінської капусти тонко нашаткувати за допомогою спеціальної терки або гострого ножа. Твердий сир також нарізати довгими смужками.
   4. Листи лаваша розгорнути, викласти на стіл і змастити майонезом і кетчупом, взятими в рівних пропорціях. Далі викласти на лаваші шарами всі підготовлені раніше інгредієнти (обсмажений фарш, пекінську капусту, помідори, огірки, корейську моркву, маринована цибуля). Згорнути лаваші рулетами, перекласти на блюдо і відразу ж подати на стіл! Пригощайтеся!

2. Для того щоб страва вийшла ще смачніше, перед подачею на стіл шаурму можна прогріти в мікрохвильовій печі (або в духовій шафі) або ж злегка підсмажити на сковороді, змащеній невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії. За бажанням, в начинку можна додати свіжу зелень на свій смак.

3. Якщо ви любите подібні швидкі «перекушування», вам до душі напевно доведеться швидкий салат з авокадо в лаваші та / або салат з квасолею і шинкою.

4. Готуйте із задоволенням! Смачного!