Салат з помідорів чері з креветками

Салат з помідорів чері з креветками, яйцями і салатом - дуже простий, але при цьому дуже смачний. Соус м'яко підкреслює смак салату. Особливістю цього салату є те, що всі його інгредієнти годі й нарізати, а викладати в салатницю цілком. У цьому є своя принадність - салат тоді стає більш вишуканим і виглядає на тарілці дуже красиво. Такий смачний, красивий і швидкий салат може стати для вас справжньою паличкою-виручалочкою, якщо несподівано прийдуть гості. Але його цілком можна приготувати і для своїх близьких в якості легкої вечері. При бажанні помідорчики черрі і перепелині яйця можна для салату розрізати навпіл, якщо вам так більше подобається. Солити салат не потрібно, так як в заправці присутня досить солоний соєвий соус. В принципі, ось і всі тонкощі приготування смачного і ошатного салату, складного абсолютно нічого немає, так що готуйте із задоволенням!

Щоб приготувати салат з помідорів чері з креветками, вам буде потрібно:

креветки королівські - 200 г
помідори черрі - 7 шт.
листя салату - 1 пучок
яйця перепелині - 8 шт.
сир пармезан - 30 г
для соусу:
олія оливкова - 1 ст. л.
соєвий соус - 1 ст. л.
сік лимона - 1 ч. л.
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати салат з помідорів чері з креветками:

1. Для салату краще брати вже очищені креветки. На плиту поставити каструлю з водою, закип'ятити воду, посолити і поперчити, всипати креветки, варити близько 1 хвилини.
2. Витягти креветки з каструлі шумівкою і покласти на тарілку остигати.
3. На плиту поставити ще одну каструлю, в неї влити воду, підсолити і покласти перепелині яйця, довести до кипіння і варити 1 хвилину.
4. Зняти з плити каструлю з яйцями, злити гарячу воду і залити яйця холодною водою, остудити і очистити.
5. Яйця в салат можна покласти цілком, а можна розрізати на половинки.
6. Помідори черрі вимити.
7. Сир пармезан натерти на дрібній тертці.
8. Для приготування соусу потрібно змішати масло оливкове з лимонним соком і соєвим соусом, додати трохи перцю меленого, все добре перемішати.
9. У миску покласти креветки, яйця і помідори черрі, полити заправкою і перемішати.
10. Листя салату вимити, обсушити паперовим рушником, нарвати руками на шматки і додати в салат, перемішати і викласти на блюдо, зверху посипати натертим пармезаном.
11. Подавати до столу можна відразу.

Приємного вам апетиту і смачних страв на вашій кухні!