М'ясо по-грузинськи: рецепт з покроковим фото

Дуже цікавий рецепт. Вирішила приготувати - і не помилилося. М'ясо вийшло дуже ніжним і соковитим, просто тануло в роті. Пікантності додавали перець і зелень. Солодкість меду під час приготування практично зійшла нанівець, але це страви не зіпсувало. Зате мед відмінно себе проявив в послевкусии.
Рецептура проста, інгредієнти доступні, так що я дуже шкодую, що рецепт попався мені на очі не так давно. Мабуть, цей рецепт стане частим гостем у моєму домі. Особливо свинину по-грузинськи оцінив мій чоловік - любитель гострого.

Щоб приготувати м'ясо по-грузинськи, вам знадобляться:

свинина - 1 кг
майонез або сметана - 1 ст.л.
мед - 2 ст.л.
сік лимона - 1 ст.л.
зелень (петрушка, базилік, кріп) - невеликий пучок
сіль і перець за смаком

Як приготувати м'ясо по-грузинськи:

1. М'ясо помити і обсушити. Нарізати великими шматочками.
2. Зелень дрібно посікти.
3. Видавити сік з половинки лимона.
4. З'єднати в одній тарілці зелень, мед, майонез, сіль і перець за смаком.

Добре перемішувати.
5. Натерти маринадом кожен шматочок м'яса і відправити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
6. Мариноване м'ясо викласти на деко і запікати в духовій шафі протягом однієї години.

Подавати разом з печеною картоплею або будь-яким гарніром на ваш смак. М'ясо відмінно поєднується з солодкуватим соусом. Смачного!