Макарони з кабачками, запечені під сирно-яєчним соусом

Виявляється, і з макаронних виробів можна творити справжні кулінарні шедеври! Так-так, це так і є! І відмінне доказ тому - чудові макарони з кабачками, запечені під сирно-яєчним соусом, рецепт приготування яких я наводжу нижче!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 700 ккал

• макарони - 350 г
• кабачки - 2 шт.
• помідори - 3 шт.
• часник - 2 зубчики
• сир сирний - 300 г
• сир твердий - 130 г
• сметана - 300 г
• вершки (жирність 20%) - 100 мл
• яйця - 2 шт.
• базилік свіжий - 0,5 пучка
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати макарони з кабачками, запечені під сирно-яєчним соусом.

1. 1. Макаронні вироби відварити в киплячій підсоленій воді, дотримуючись інструкції на упаковці виробника. Готові макарончікі відкинути на друшляк, обдати холодною водою і залишити на деякий час, щоб стекла вся рідина.
   2. Кабачки (невеликі овочі) і помідори вимити, обсушити, нарізати тонкими кружечками. Зубчики часнику очистити від лушпиння, пропустити через прес або ж натерти на дрібній терочке. Половину невеликого пучка свіжого базиліку промити, хорошенечко струсити і дрібно порубати ножем.
   3. Сирний сир викласти в миску і розім'яти виделкою, потім змішати зі сметаною і вершками. В отриману масу додати збиті яйця, подрібнений часник, рубаний базилік, чорний перчик (мелений) і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти отриманої суміші.
   4. Духова шафа розігріти до температури 200 градусів.
   5. Макарони, кабачки і помідори викласти в попередньо змащену невеликою кількістю соняшникової (рафінованого) маслечка форму, залити сирно-яєчної сумішшю, посипати тертим твердим сиром.
   6. Поставити форму з стравою в гарячу духовочку. Готувати макарони протягом 45 хвилин.
   7. Готову страву витягти з печі, порізати на шматочки-порції і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!

2. Якщо ви хочете зробити страву більш ситним, рекомендую додати в нього трохи обсмаженого з цибулькою фаршу (змішаного м'ясного або курячого) або ж дрібно нарізані ковбасні вироби (варену ковбаску, сосиски, сардельки). Не зайвими будуть тут і грибочки. Експериментуйте!

3. Також дуже раджу вам спробувати такі страви як курячі відбивні в тертій картоплі, запіканка картопляна з м'ясним фаршем та сиром і лазанья з куркою і печерицями.

4. Готуйте із задоволенням! Смачного!