Макарони з білою рибою

В італійській кухні представлено безліч рецептів приготування пасти, серед яких можна виділити традиційні рибні рецепти макаронів. Тому давайте трохи поімпровізіруем і приготуємо ще одне цікаве блюдо.
Макарони з білою рибою можна запросто приготувати на вечерю в колі друзів, а також порадувати свою кохану половинку під час чергового романтичної вечері для двох. А якщо ви віддасте перевагу різнобарвним макаронів, то таке блюдо радує не тільки своїм незвичайним смаком, але й зовнішнім виглядом. Це неймовірно легке і просте блюдо під силу приготувати будь-якій господині.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 445 ккал

• макарони - 500 г
• вода для варіння - 5 л
• помідори черрі - 800 г
• філе білої риби (камбала, палтус, морський язик) - 300 г
• масло вершкове - 80 г
• часник - 1 головка
• лимон - 1 шт.
• петрушка рубана - 1 жменя
• сіль морська - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати макарони з білою рибою.

1. 1. У першу чергу займемося помідорами і очистимо їх від шкірки. Для цього спочатку робимо на них хрестоподібний надріз, потім обшпарюємо помідори окропом, а потім акуратненько знімаємо шкірку. Підготовлені помідори нарізаємо на дрібні шматочки і пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера, домагаючись освіти пюреобразной маси.
   2. Тепер очищаємо і нарізаємо молодий часник, обсмажуємо його протягом пари хвилин на сковороді з додаванням вершкового масла. Трохи обсмаживши часничок, викладаємо на сковороду пюре з помідорів, перемішуємо, накриваємо щільно кришкою і тушкуємо близько 10 хвилин, встановивши мінімальний вогонь.
   3. Нарізаємо філе білої риби на тонкі смужки і додаємо до помідорний пюре. Сюди ж вливаємо сік 1 лимона (можна прямо з цедрою), солимо і перчимо до смаку і тушкуємо на повільному вогні приблизно 5 хвилин.
   4. Макарони готуємо згідно правилам, зазначеним на упаковці. Відкидаємо готові макарони на друшляк, а потім перемішуємо з усім вмістом сковорідки. Готові макарони викладаємо на тарілки, посипаємо зеленню і подаємо до столу.

2. Наостанок варто відзначити, що дане блюдо можна з легкістю приготувати без особливих витрат часу і грошей. А за рахунок досить простих інгредієнтів таке блюдо вигідно вирізняється на тлі інших більш складних рибних рецептів. Обов'язково спробуйте індійське блюдо з риби -допейя, червону рибу в горщику або рибу, смажену з кокосом і спеціями.

3. Смачного!