Локшина удон з тушонкою

Я пам'ятаю, як моя мама в дитинстві готувала схоже блюдо, але воно було набагато простіше і менш соковитим. Напевно, завдяки томатного соку це блюдо стає дуже апетитним. Такий простий склад, але дуже вражаючий результат! Рецепт особливо зручний тим, що його можна приготувати і на природі. Тушонка - дуже універсальний продукт, з якого можна швидко приготувати шикарне блюдо, наприклад запіканку з макаронів. Особливо смачно, якщо тушонка домашня.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 270 ккал

• тушонка - 300 г
• локшина удон - 400 г
• часник - 3 зубчики
• сік томатний - 100 г
• оливкова олія - ??3 ст.л.
• петрушка - пучок
• сіль і перець за смаком
• кунжут - за смаком
• горіхи волоські - за смаком

Як приготувати локшину удон з тушонкою.

1. 1. Закип'ятіть 2 літри води, додайте дрібку солі і локшину удон. Варіть згідно інструкції на упаковці.
   2. Поки локшина вариться, приготуйте соус з тушонкою. Розігрійте глибоку сковороду або сотейник з оливковою олією. Часник дрібно наріжте і обсмажте протягом 3 хвилин на маленькому вогні. У цьому рецепті замість часнику можна використовувати ріпчасту цибулю.
   3. Додайте в сотейник тушонку і акуратно розімніть лопаткою, щоб не було грудочок. Обсмажте тушонку разом з часником протягом 5 хвилин і додайте томатний сік. Поперчіть, перемішайте і тушкуйте без кришки на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи.
   4. Злийте воду з готовою локшини. Додайте локшину до соусу, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
   5. Готову локшину посипте подрібненою зеленню.

2. Готову страву подавайте, посипавши кунжутом або подрібненими волоськими горіхами.

3. Приємного апетиту.