Локшина удон з креветками і овочами

Локшина удон з креветками і овочами - саме той рецепт, який допоможе вам приготувати смачне, ситне і красиве блюдо в мінімальні терміни. Практично за кілька хвилин у вас буде готовий повноцінний вечерю чи обід, а в разі приходу несподіваних гостей - і відмінне частування.
Тут, як і в багатьох інших стравах японської та східноазіатськиій кухні, локшина удон поєднується з овочами, роблячи страву більш ситним. В нашій кухні різноманітні види локшини теж широко використовуються. Її часто подають на друге, а куряча локшина з білими грибами або суп-локшина з плавленим сиром - це популярні і дуже смачні перші страви. Солодка запіканка з макаронів (локшини) і сиру - блюдо, що запам'яталося багатьом з дитинства. Особливо смачною локшина як гарнір виходить, якщо її просочити підливкою від м'ясної страви.
Знайомлячись з національними кулінарними традиціями інших народів, ми можемо багато чого навчитися. Не знаю, чи можна вважати локшину пастою (хоча під це визначення, здається, підходить більшість макаронних виробів), але в поєднанні з овочами з неї можна швидко приготувати відмінний вечерю або другий на обід. А якщо додати побільше приправ і пряних соусів, то вийде просто чудове блюдо!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 400 ккал

• креветки очищені - 15 шт.
• перець болгарський - 3 шт.
• морква - 1 шт.
• часник - 2-3 зубки
• цибуля зелена - кілька пір'я
• корінь імбиру - 1 см
• масло арахісове - 2-3 ст.л.
• соус соєвий - 2 ст.л.
• локшина удон - 200 г
• сіль, цукор - за смаком

Як приготувати локшину удон з креветками і овочами.

1. 1. Вимийте і очистіть овочі. Цибулю, моркву і болгарський перець наріжте соломкою, імбир натріть на тертці, а часник пропустіть через чеснокодавку.
   2. Розігрійте в воке рослинне масло і обсмажте на ньому часник та імбир, помішуючи, протягом 30 секунд.
   3. Киньте в вок креветки, перемішайте і смажте ще 1 хвилину.
   4. Додайте до вмісту вока болгарський перець і моркву, посипте сіллю і цукром, влийте соєвий соус, все перемішайте і готуйте 1 хвилину.
   5. На закінчення додайте до овочів локшину удон, перемішайте, ще 1 хвилину прогрійте на вогні, а потім розкладіть готову страву по порційних тарілках і негайно подавайте на стіл.

2. Смачного!