Скумбрія цілком в мікрохвильовці

Приготуйте скумбрію із зеленню і лимоном в мікрохвильовці, це швидко і смачно. Її можна приготувати шматочками або цілком. Сьогодні я буду готувати її цілком, так як хочу вкласти в серединку риби зелень. Скумбрія - така риба, яку частіше засолюють або коптять, але її смачно і готувати свіжою. Спробуйте рецепт соління скумбрії в розсолі. Коли риба буде готова, приготуйте салат Шуба з солоною скумбрією, замість оселедця. Свіжоморожену скумбрію готують самостійно або з овочами. Скумбрія, запечена по-російськи, готується з картоплею і зеленню. Якщо готувати скумбрію в мікрохвильовці, ви уникнете стійкого рибного запаху, який поширюється по всьому будинку від смаження риби.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 380 ккал

• скумбрія - 1 шт.
• масло вершкове - 50 г
• лимон - 1 шт.
• зелень петрушки і кропу свіжа - 1 пучок
• перець чорний, червоний мелений і сіль - за смаком

Як приготувати скумбрію цілком в мікрохвильовці.

1. 1. Рибу помити і випатрати.
   2. Свіжу зелень помити, обсушити й подрібнити.
   3. Вершкове масло розтопити і змішати з зеленню.
   4. Натерти цедру з лимона. Додати до зелені цедру, чорний перець і паприку, сіль. Натерти цією сумішшю тушку риби.
   5. У серединку риби вкласти зелень з розтопленим маслом.
   6. Загорнути скумбрію в пергамент, щоб масло не витекло з неї при готуванні. Помістити рибу в посуд для мікрохвильовки. Готувати 10 хвилин при максимальній потужності. Залишити на 5 хвилин відстоятися і подавати на стіл. Подавати з відвареною картоплею. Можна приготувати також картопляне пюре зі шпинатом і часником.

2. Смачного!