Фарширований перець з яловичим фаршем і лечо в мультиварці: рецепт з покроковим фото

Пропоную вам сьогодні свій рецепт фаршированого перцю. Можливо, для вас буде дивно, що я пропоную таке насичене блюдо, але, повірте, страва виходить дуже смачне. А якщо згадати насичені за інгредієнтами страви, то їх готують часто, наприклад, лагман. Готуйте з задоволенням і не бійтеся експериментів на кухні!

Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 285 ккал

• перець солодкий - 1 кг
• фарш яловичий - 400 г
• рис - 0,75 ст.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• масло рослинне - 3-4 ст.л.
• яйце куряче - 1 шт.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• картопля - 4-5 шт.
• лечо - 1 банка (0,5 л)
• кріп - 0,5 пучка
• сметана - 3 ст.л.
• вода - 1 л

Як приготувати фарширований перець з яловичим фаршем і лечо в мультиварці.

1. 1. Насамперед потрібно рис ретельно промити. Потім злити рідину з рису і залити його окропом. Замочувати рис протягом півгодини.
   2. Очистити цибулю і моркву, вимити. Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на дрібну тертку.
   Включити мультиварку режим "жарка", влити рослинне масло, розігріти і додати моркву,

2. 

3. обсмажити протягом 2 хвилин. Потім всипати цибулю, смажити до м'якості.

4. 

5. Відключити мультиварку, половину обсмажених овочів викласти на тарілку, іншу половину залишити в чаші мультиварки, заливши склянкою води.
   3. Потім в глибоку миску перекласти яловичий фарш. З рису злити воду і всипати його в миску до фаршу, додати сіль і перець чорний за смаком, всипати обсмажені овочі, які виклали з мультиварки, додати яйце і ретельно перемішати. Начинка готова.

6. 4. Перці очистити від насіння, зрізати плодоніжки, ретельно вимити. Перці начинити підготовленою начинкою і скласти в чашу мультиварки.

7. 5. Очистити і вимити картоплю, нарізати його шматочками, покласти поверх перцю в чашу мультиварки,

8. 

9. посолити і поперчити картоплю на свій смак.

10. 

11. Влити воду, закрити кришку мультиварки і включити режим "голубці" або "плов" на 40 хвилин. Якщо є клапан, тоді закрийте його. Готувати під тиском 20 хвилин.
    6. Потім відкрити кришку мультиварки. Якщо ви готували під тиском, тоді потрібно акуратно відкривати клапан, а краще почекати, поки мультиварка сама спустить тиск.
    Поверх картоплі викласти вміст баночки лечо і включити мультиварку ще на 10-15 хвилин, клапан вже використовувати не потрібно.

12. 

13. Також потрібно спробувати юшку на смак, якщо потрібно, підсолити.
    7. Відключити мультиварку і розкласти по тарілках, при подачі можна посипати подрібненим кропом. Я кріп подрібнити, змішати зі сметаною і подала окремо до перцям.

14. Також рекомендую приготувати голубці в мультиварці.

15. Приємного вам апетиту!