Рибний хліб в мультиварці
Вважається, що хліб - одне з найстаріших кулінарних виробів, який пекли ще в період неоліту. Першим хлібом називали запечену кашку, яку готували з води і крупи. Також хліб міг стати результатом випадкового приготування або експериментів з води з борошном. Хліб у вигляді коржа являв собою основу раціону багатьох найдавніших цивілізацій. І досі такі види хліба популярні на їх батьківщині: індійський чапати, шотландська вівсяна коржик, китайський баобін, мексиканська тортилья, а деякі, як тортилья, придбали всесвітню популярність.
Хліб - це незмінний атрибут обіднього або святкового столу. Він доповнить своїм смаком будь-яке ваше блюдо. На сьогоднішній день існує величезна кількість варіантів приготування хліба, приміром, італійський хліб чіабатта. А я спробую вам розповісти про дуже своєрідному вигляді хліба і про те, як просто приготувати рибний хліб в мультиварці.
Щоб приготувати рибний хліб в мультиварки, вам знадобиться:
- яйця - 3 шт.
- майонез - 150 г
- сметана - 150 г
- борошно - 5-6 ст.л.
- розпушувач - 1 ч.л.
- масло рослинне - 1 ст.л.
- для начинки:
- консерви рибні - 1 банка
- вермішель швидкого приготування - 2 упаковки
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сир - 70 г
- цибуля зелена - за смаком
Як приготувати рибний хліб в мультиварці:
-
1. Рибні консерви розминаємо виделкою. У мене в цей раз була сайра в олії.
2. Цибулю очищаємо, обполіскуємо і дрібно нарізаємо. Змішуємо з консервами. Додаємо дрібно поламану вермішель (масло і приправу я не використовувала), перемішуємо і даємо постояти 10-15 хвилин.
3. В окремій ємності змішуємо яйця зі сметаною і майонезом. Додаємо розпушувач, борошно і рослинне масло. Перемішуємо до однорідності за допомогою міксера. Половину тіста виливаємо в чашу мультиварки, попередньо змащену маслом.
4. Викладаємо рибну начинку на тісто.
5. Промиваємо і очищаємо зелений лук. Дрібно нарізаємо. Сир натираємо на тертці. Посипаємо начинку спочатку подрібненою цибулею, потім сиром.
6. Заливаємо все тестом, яке залишилося. Встановлюємо режим «Випічка». Час приготування 1 годину.
7. Після закінчення цього часу відкриваємо кришку мультиварки і за допомогою контейнера-пароварки виймаємо рибний хлібець.
8. На цьому приготування рибного хліба закінчено. -
Смачного!