Сербський хліб в мультиварці

Випікання хліба, здавалося б, справа не важке, але все ж зі свого досвіду знаю, що з першого разу виходить далеко не у всіх, хоча інгредієнти використовуються найпростіші, які завжди під рукою. На допомогу сучасним господиням придумали чудо-помічницю хлібопічку. Раджу взяти на замітку рецепт французького хліба для хлібопічки, а я вам сьогодні розповім рецепт сербського хліба (погача) в мультиварці.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 4 год.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 295 ккал / 100 г

• молоко - 250 мл
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 1 ч.л.
• дріжджі сухі - 11 г
• яйця - 2 шт.
• борошно - 3,5 мульти склянки
• масло або маргарин - 100 г

Як приготувати сербський хліб в мультиварці:

1. 1. Тепле молоко змішуємо з цукром, дріжджами і 1-2 чайними ложками борошна. Гарненько перемішуємо, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце. Залишаємо до тих пір, поки маса не почне пінитися.
   2. Після цього додаємо обов'язково просіяне борошно, яку змішуємо попередньо з сіллю, і яйця. Замішуємо не дуже круте тісто. Хочу звернути вашу увагу, що муки може знадобитися трохи більше або трохи менше, ніж вказано в рецепті.
   3. Коли тісто готове, відразу ж поділяємо його на 9-10 частин. Кожну частину скачуємо в кулю, а далі кожен куля розгортаємо в корж товщиною 1,5-2 сантиметри і діаметром 5-6 сантиметрів.
   4. Розтопленим маслом змащуємо дно каструлі мультиварки. У центр каструлі ставимо самий звичайний скляний стакан. Кожен коржик гарненько мачає в масло і укладаємо внахлест один на одного навколо стакан.
   5. Включаємо мультиварку в режим «Підігрів» на 5 хвилин. Після цього вимикаємо мультиварку і даємо можливість хлібу підійти близько 1 години. Далі включаємо мультиварку в режим «Випічка». Виставляємо час 60 плюс 40 хвилин.
   6. Після закінчення цього часу перевертаємо хліб на інший бік і в тому ж режимі випікаємо його ще 30 хвилин. Після цього хліб виймаємо і загортаємо в рушник. Залишаємо до тих пір, поки хліб не охолоне. Остиглий хліб розбираємо на фрагменти, з яких його робили.

2. Смачного!