Цибулевий хліб в мультиварці

Не знаю, хто як, а я просто обожнюю смажену цибулю і використовую його у великих кількостях майже у всіх несолодких блюдах, від овочевого рагу до макаронів. Пам'ятаю, як у часи не надто багатою студентської юності ми в гуртожитку якось насмажили цілу сковорідку лука і їли його з хлібом - ось смакота була!
Лук дійсно входить в більшість рецептів страв з м'яса, риби і овочів. А ось в Італії навіть готують італійський конфітюр з лука! Не знаю, який він на смак, але цибульний пиріг в мультиварці виходить просто незрівнянний! Лук теж можна готувати по-різному, і особливо смачним виходить хот-дог з хрустким цибулею.
Але якщо є цибульний пиріг, чому б не бути цибульному хлібу? Будь ласка - рецепт цибулевого хліба в мультиварці. Він виходить неймовірно ароматним, повітряним, трохи солодкуватим і дуже смачним. Коли я спекла його в перший раз, буханець полетіла буквально за день, хоча мої діти звичайний хліб не надто люблять. Він ідеально підходить до супів, борщів, других страв, а бутерброди з таким хлібом набагато смачніше.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 3 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 3440

• тепла вода або молоко - 500 мл
• дріжджі швидкорозчинні - 1 ст.л. (1 пакетик)
• сіль велика - 1 ст.л. (Неповна)
• цукор - 1 ст.л.
• лук великий - 1 головка
• борошно - 800-900 г
• масло рослинне

Цибулевий хліб в мультиварці готується так.

1. 1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, обсмажте його на рослинному маслі або в мультиварки, або в сковороді на плиті.
   2. У великій мисці розчиніть дріжджі в теплій воді або молоці, додайте сіль, цукор і перемішайте. Додайте в цю суміш піджарку з лука.
   3. Всипте порціями борошно і замісіть м'яке, еластичне тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
   4. Прикрийте тісто чистим рушником і приблизно на годину поставте в тепле місце, захищене від протягів. За цей час тісто має піднятися, а його обсяг збільшитися в два-три рази. Якщо у вас є хлібопічка, можна замісити тісто в ній і залишити там же для вистоювання.
   5. Після вистоювання знову розімніть тісто, сформуйте з нього кулю, покладіть тісто в чашу мультиварки, змащену олією, і включіть підігрів на 10-15 хвилин. Після цього відключіть мультиварку і дайте хлібу піднятися протягом 40 - 50 хвилин.
   6. Якщо у вас мультиварка Панасонік, то достатньо буде 60 хвилин в режимі "Випічка" для однієї сторони і 40 хвилин - для іншої, щоб хліб добре підрум'яниться. Щоб привернути хліб, скористайтеся великим кухонним рушником: оберніть їм чашу і переверніть її на стіл.
   7. Готовий цибульний хліб акуратно вийміть з мультиварки і дайте йому повністю охолонути.

2. Смачного!