Хліб на солоді мультиварці

Вам подарували мультиварку, і ви не знаєте, що б таке в ній приготувати? Проблем з цим немає, адже сьогодні пропонується стільки рецептів для мультиварки, що просто очі розбігаються! В мультиварці можна приготувати практично будь-яку страву, і перше, і друге, причому вони будуть набагато корисніше, ніж якби готувалися на плиті, адже мультиварка має дивовижну властивість готувати в щадному режимі, з мінімальною втратою вітамінів.
А яка смачна випічка виходить в мультиварці! Якщо ви хоч один раз приготуєте апельсиновий пиріг в мультиварці, то вже ніякий інший спосіб приготування вас не влаштує. Слойка з вишнями в мультиварці виходить настільки соковитою і незрівнянною на смак, що просто тане в роті. Не менш смачним виходить і пиріг із замороженими ягодами в мультиварці. Його перевага в тому, що готувати такий пиріг можна цілий рік, адже у продажу завжди можна знайти заморожені ягоди, а самі запасливі господині, особливо у кого є дачна ділянка, самі заморожують ягоди і в холодну зимову пору радують своє сімейство чудовим пирогом, приготованим в мультиварки.
Але і це ще не все. Мультиварка дає можливість спекти домашній хліб по самим оригінальними рецептами. Для любителів житнього хліба ми пропонуємо рецепт хліба на солоді в мультиварки, який незмінно виходить високим, пишним і дуже м'яким. Його форма і текстура схожа на звичайний пшеничний хліб, але колір темний, а аромат в точності, як у житнього хліба. Такий хліб з дивовижною хрусткою скоринкою, чудовим запахом і незвичайним смаком нікого не залишать байдужими. Для його приготування використовувалася мультиварка Panasonic 18 потужністю 670 Вт і з об'ємом чаші 4,5 літра. Потужність 670 Вт Максимальна температура приладу в режимі "Випічка" - 180 градусів.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 4 год. 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 225 ккал / 100 г

• дріжджі сухі - 1,25 ч.л.
• борошно пшеничне - 400 г
• солод житній - 2 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.
• мед або цукор - 1 ст.л.
• масло рослинне - 2 ст.л. (Масло без запаху)
• вода - 300 мл

Хліб на солоді мультиварці готується так:

1. 1. Тісто для хліба можна замісити в хлібопічці, але якщо у вас її немає, його нескладно замісити вручну. Спочатку налийте в миску теплу воду, всипте в неї дріжджі і розчиніть їх.
   2. Потім додайте борошно, сіль, цукор (або мед), рослинне масло, сухий солод і замісіть м'яке тісто. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце, без протягів, на 1-2 години, щоб тісто піднялося і збільшилося в об'ємі в 2-3 рази.
   3. Перекладіть підійшло тісто в чашу мультиварки, змащену олією, дайте ще трохи підійти. Щоб прискорити процес, можна включити режим «Підігрів» хвилин на 10.
   4. Увімкніть програму «Випічка» на 60 хвилин. Коли прозвучить сигнал, вимкніть програму, а хліб акуратно переверніть на іншу сторону і в режимі «Випічка» готуйте ще 20 хвилин.
   5. Коли хліб буде готовий, вийміть його з допомогою кошики-пароварки або покладіть на решітку, щоб він охолов.

2. Смачного!