Хліб чіабатта в мультиварці

Сьогодні ми будемо пекти хліб в мультиварці. Це заняття вже стало звичним і не таким дивним, як здавалося спочатку. Виявляється, в мультиварки можна пекти хороший хліб, і не потрібно купувати ще й хлібопічку. Ми вже пробували готувати хліб з насінням в мультиварці, він вийшов на славу. Італійський хліб чіабатта можна спекти в духовці, а можна спробувати новий рецепт для мультиварки. Сьогодні ми будемо випікати не просту чіабатту, а з оливками і в'яленими помідорами. Можна самостійно приготувати в'ялені помідори в духовці на зиму, а потім використовувати в різних стравах. Це робиться просто і легко. Навіщо купувати готові дорогі в'ялені помідори, якщо можна зробити їх самим? Зараз літо, встигає урожай помідорів, саме час для таких незвичайних страв!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 6 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 180 ккал / 100 г

• вода - 200 мл
• борошно - 350 г
• дріжджі сухі - 1,5 ч.л.
• цукор - 1,5 ст.л.
• олія оливкова - 3 ст.л.
• оливки консервовані - 10 шт. (Без кісточок)
• помідори в'ялені - 10 шт.

Як приготувати хліб чіабатту в мультиварці.

1. 1. Дріжджі розвести в теплій воді, додати цукор і 1 ст.л. борошна і залишити в теплому місці на півгодини підходити.
   2. У готову опару додати сіль і масло. Замішуючи тісто, поступово всипати все борошно. Тісто виходить еластичним. Накрити миску з тестом сухим рушником і залишити в теплому місці підходити на 3:00. Тісто має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази.
   3. Тісто, що підійшло обмять і розкачати на столі в пласт, як на піцу. Змастити тісто олією і розкласти по його поверхні нарізані в'ялені помідори і оливки. Згорнути тісто в рулет і защипнути краю. Згорнути цей рулет равликом, щоб помістився в чашу мультиварки.
   4. Викласти «равлика» у змащену маслом чашу мультиварки і закрити кришку. Включити режим «Підігрів» на 15 хвилин. Тісто ще трохи підніметься. Потім, не відкриваючи кришки, переключити мультиварку в режим «Випічка» на 60 хвилин. Мультиварці Панасонік 18 з потужністю 670 Вт цього часу вистачило.
   5. Після закінчення програми, перевернути чіабатту на іншу сторону і випікати в тому ж режимі ще 15-20 хвилин, щоб запікся верх. Залишити хліб в виключеною мультиварці на 10 хвилин, потім вийняти і подавати на стіл. Дуже смачно і ароматно!

2. Смачного!