Висівковий хліб в мультиварці

Хліб з висівками дуже корисний, особливо якщо ще використовується цельнозерновая мука. Спекти висівковий хліб в мультиварці можна швидко і просто. Це займе всього півтори години і не потрібно довго чекати, як при випіканні в хлібопічки. Такий хліб виходить дешевий, смачний і корисніший, ніж магазинний. Приготуйте цей хліб на сироватці або кефірі, і отримаєте відмінний результат. Також дуже смачним виходить незвичайний хліб з картоплі і висівок, приготований в звичайній духовці. Тим, хто цікавиться різноманітною випічкою і хлібом з різних віпдов борошна, рекомендую спробувати спекти в духовці українські гречаники з гречаного борошна. У духовці можна пекти різноманітні хліба, наприклад, ароматний хліб на кефірі з волоськими горіхами і висівками. Мультиварка допомагає тим, що дає можливість тесту рівномірно піднятися і спекти, що іноді недоступно в духовці.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 2 год. 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 145 ккал / 100 г

• дріжджі сухі - 1,5 ч.л.
• вода тепла - 1,5 мультістакана
• сироватка - 300 мл
• висівки мелені - 2 ст.л.
• цукор - 1 ч.л.
• сіль - 0,5 ч.л.
• борошно пшеничне - 200 г
• мука цельнозерновая - 100 г
• олія соняшникова - для змащування форми

Як приготувати висівковий хліб в мультиварці.

1. 1. Дріжджі розвести в теплій воді з цукром.
   2. Сироватку або кефір підігріти і змішати з дріжджами. Додати сіль і висівки. Перемішати.
   3. Поступово всипати обидва види борошна і замісити тісто.
   4. Чашу мультиварки змастити маслом і перекласти в неї тісто. Включити режим «Мультіповар» на 70 ° С на 25 хвилин, щоб тісто ТБУУФПСФШУС і піднялося. Якщо цього режиму немає, поставте на «Підігрів» на кілька хвилин. Потім відключити підігрів і залишити тісто в закритій мультиварці на годину.
   5. Обмять тісто і поставити режим «Випічка» на 60 хвилин. Мультиварка Поларіс з потужністю 850 Ватт випікає хліб якраз за цей час. Якщо потужність нижче, знадобиться трохи більше часу. Після сигналу готовності залишити хліб відпочити 10 хвилин в мультиварці і потім вийняти.

2. Остудити хліб і подавати до столу. Цей хліб дуже смачний просто так зі склянкою теплого молока, а також в якості бутерброда з джемом.

3. Смачного!