Грибний крем суп в мультиварці

Крем суп - це заправний суп. Це майже той же самий суп-пюре, тільки в ньому побільше молока або вершків. Продукти для крем супу варять і подрібнюють за допомогою блендера, наприклад. Щоб суп став погуще, його часто заправляють підсмаженою на вершковому маслі борошном. Борошно акуратно розводять бульйоном з супу, а потім вливають в суп.

У крем суп зазвичай входить багато овочів. Роблять крем суп і з крупою, і з грибами. Якщо крем суп варять на м'ясному бульйоні, то м'ясо не подрібнюють. Просто виймають і кладуть по шматочку в кожну тарілку. Часто подають крем суп з грінками.

У складі Кембриджського харчування (харчування для швидкого зниження ваги і оздоровлення організму) є грибний суп-крем. Як його розхвалюють! І для перекусу, і при важкій роботі, і для зниження ваги, і для підтримки після і під час хвороби годиться. Аж 30 різних мікроелементів і вітамінів названо. А на вигляд - консерва консервою!

Ми зваримо живий грибний суп. І, можливо, який-небудь амінокислоти і не доповімо, але все одно, по-моєму, сьогодення - смачніше. Гриби для крем супу краще, звичайно, брати лісові (якщо Чорнобиль далеко). Лісові пахнуть лісом, природою, грибом, нарешті.

Зараз по гриби ходять з ножем, щоб грибницю не порушити. А раніше по гриби ходили тільки старі та діти. Дорослим і без того роботи вистачало. Хіба зрідка, для відпочинку. І ходили по гриби без ножа, викручували грибок. А гриби - вижили і нам ще дістаються іноді.

Гриби здавна використовували в медицині. Трутовик модриновий застосовували при туберкульозі. Березовий гриб чага підозрюється у здатності виліковувати рак. Сокомзморшків лікували очі. Студенистой серединкою веселки звичайної лікували подагру і ревматизм. Білі гриби, особливо що ростуть під ялинками, запобігають розвитку раку. А опеньки осінні - гарне проносне.

Що ж, за сим перейдемо, власне, до рецепту.

Для того, щоб приготувати грибний крем суп в мультиварці, вам знадобиться:

гриби - півкіло
цибуля - 2 шт.
часник - 1 зуб.
бульйон курячий - 0,3 літра
вершки - 0.2 літра
сіль, перець, спеції, зелень

Як приготувати грибний крем суп в мультиварці:

1.Почістіть і промити гриби. Почистити і порізати цибулю і картоплю. Часник, відповідно теж почистити і під прес.
2. Включаємо режим «випічка». Кладемо в чашу цибулю, Томім, помішуючи. Через 5 хв. гриби, картоплю і часник. Кришку закриваємо. 40 хвилин наші. Можна зробити грінки.
3.Добавляем бульйон, сіль, спеції. Ще 10 хв. «Випічки» і - ласкаво просимо в блендер.
4. Додаємо вершки, все знову в чашу. Включаємо режим «на пару». Додали зелень і чому не Кебріджское харчування?

Смачного!