Салат з кальмарами, яблуком і солодким перцем

Я для себе відзначила, що кальмар - такий продукт, який дуже гармонійно поєднується з багатьма іншими продуктами. Ви можете навіть з метою експерименту спробувати приготувати з нього салат, додаючи свої улюблені продукти, але головне, звичайно, не переборщити, інакше потрібної гармонії не вийде.

Правильно приготовлений кальмар має цікавий смак і, до речі, на відміну, наприклад, від креветок не має такого яскраво вираженого рибного смаку і запаху. Може, якраз у цьому і вся справа. Розповім вам один з рецептів, до складу якого входить і кальмар, а на додаток до нього яблука і болгарський перець. Ось так начебто несумісні продукти можуть в тандемі давати дуже цікавий і насичений смак. Я дуже рідко готую його до свят, все частіше до вечері або коли батьки приходять в гості. Приготування не займає багато часу, а в результаті виходить дуже пристойна закуска. Обов'язково спробуйте, можливо, і на вашому столі це стане новинкою і відмінним доповненням до вашого вечері.

Щоб приготувати салат з кальмарами, яблуком і солодким перцем, вам знадобиться:

кальмари- 4-5 тушок
перець солодкий червоний-1 шт.
яблуко зелене - 1 шт.
цибуля зелена
приправа до риби
майонез

Як приготувати салат з кальмарами, яблуком і солодким перцем:

1. Так як кальмари вимагають попередньої обробки, то з них і почнемо. Спочатку обдаємо їх окропом, щоб без особливих зусиль зняти непотрібну нам пленочку. Потім кладемо у воду, яка вже повинна на той момент кипіти, злегка подсаливаем і варимо не більше ніж 3 хвилини, щоб вони не втратили свій смак. Після цього остужіваем кальмара, нарізаємо тоненькою соломкою і присипаємо приправою для риби.
2. Моєму перець, очищаємо від насіння і нарізаємо тонкими смужками.
3. Так само промиваємо і яблуко, але не знімаємо шкірку, а тільки видаляємо серцевину і нарізаємо соломкою.
4. Зелену цибулю промиваємо, чистимо і дрібно ріжемо.
5. Всі компоненти, крім цибулі, змішуємо в глибокій тарілці і заправляємо будь-яким майонезом, який вам найбільше до смаку.
6. Перед подачею посипаємо нарізаною цибулею. Подаємо до столу.

Смачного!