Салат з консервованою квасолею і кальмарами

Все частіше стала помічати, що зараз народ в основному переходить на такі салати, як я вам сьогодні розповім. Мається на увазі не саме конкретний склад, а вживання в їжу дієтичних і корисних продуктів, як, наприклад, кальмари. Вони ж куди корисніше, ніж тварина м'ясо. Крім того, придбання цього продукту на сьогоднішній день не є якоюсь проблемою, оскільки продаються вони практично в кожному великому магазині. Ще мені дуже подобається те, що вони не володіють таким яскраво вираженим рибним смаком, як інші морепродукти, а правильно приготований кальмар надзвичайно приємний на смак.

Сьогоднішній рецептик досить просто за своїм складом і так само просто і швидко зникає зі столу, вже повірте моєму неодноразовому досвіду. Не відкладайте на завтра, і, можливо, вже сьогодні ви порадуєте свою сім'ю дуже і дуже смачною закускою.

Щоб приготувати салат з консервованою квасолею і кальмарами, вам знадобиться:

кальмари - 0, 5 кг
консервована квасоля - 250 г
твердий сир - 200 г
цибуля - 100 г
рослинне масло - 50 г
майонез - 150 г
сіль
зелень петрушки

Як приготувати салат з консервованою квасолею і кальмарами:

1. Заздалегідь розморожені тушки кальмарів обдаємо окропом і очищаємо від плівки. Потім кладемо в киплячу воду, злегка підсолену, і варимо не більше 3-4 хвилин. Відкидаємо на друшляк і охолоджуємо. Після цього нарізаємо тонкими смужками.
2. Знімаємо з лука лушпиння, промиваємо і тонко шаткуємо.
3. На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю з кальмарами. Час від часу помішуючи, доводимо до стану золотистого. Залишаємо, щоб маса охолола.
4. Сир натираємо на крупній або середній тертці.
5. Квасоля (можна взяти червону, а можна і білу) відціджуємо від соку, можна відкинути на друшляк.
6. Петрушку промиваємо, обсушуємо і дрібно ріжемо.
7. Всі інгредієнти у нас підготовлені, тому можна приступати до фінальної стадії: змішуємо підсмажених кальмарів з цибулею, квасолею і сиром. Солимо за смаком і заправляємо майонезом. Гарненько перемішуємо.
8. Перекладаємо готовий салат в салатницю і посипаємо дрібно нарізаною петрушкою.

Подаємо до столу.

Смачного!