Салат з кальмарами і маринованими грибами

Вступники в торговельну мережу заморожені морепродукти не вимагають особливих навичок для своєї первинної обробки в домашніх умовах. І все ж, купивши замороженого кальмара треба знати, що перед його використанням його треба розморозити в холодній воді, потім видалити з нього плівки з поверхні, потім промити в 2-3 водах. Потім відварити їх у підсоленій воді при слабкому кипінні протягом 5-7 хвилин. Зазвичай нарізається кальмар поперек волокон тонкими смужками або шматочками різної форми. М'ясо кальмара добре поєднується з овочами, крупами, картоплею, рибою. Всі ми любимо смачно поїсти, потреба в смачній їжі - не примха, а здорове прагнення нашого організму. Тому потрібно готувати так, щоб страва була досить привабливим і збуджувало апетит.
Наприклад, можна приготувати салат з кальмарами і сьомгою. Погодьтеся, такий салат не залишить нікого байдужим - таке поєднання і різноманітність продуктів, така колірна гамма! Цей салат не тільки привабливий, але і неймовірно ароматний, смачний і корисний!

Збагачуючи своє меню різноманітними продуктами, ми втікаємо від одноманітності в їжі і значно покращуємо своє харчування. Салат з кальмарами і маринованими грибами якраз те блюдо, яке кожен день робити не будеш, а ось урізноманітнити меню можливо. Гриби можна брати свої, заготовлені з осені. Якщо заготовок немає, то підійдуть печериці з магазину.

Щоб приготувати салат з кальмарами і маринованими грибами потрібно:

кальмар - 3 тушки
яйце -4 шт.
лук -3 шт.
печериці мариновані - 1 банка
майонез - 200 г
гострий кетчуп -1 ст. ложка

Рецепт салату з кальмарами і маринованими грибами:

1. Очищені кальмари відварюємо в киплячій підсоленій воді близько 3-5 хвилин.
2. Потім остиглі кальмари нарізаємо соломкою.
3. Цибулю ріжемо півкільцями і страхуємо на олії до золотистого кольору.
4. Гриби повинні бути дрібними шматочками.
5. Яйце натираємо на крупній тертці.
6. Всі інгредієнти в холодному вигляді перемішуємо, заливаємо майонез з кетчупом.
7. Вимішуємо, додаючи сіль, якщо є необхідність. Даємо постояти 1 годину.

Смачного!