Салат "Каролінка"

Салат з рисовою локшиною і морепродуктами сподобається любителям азіатської кухні, а також усім, хто любить незвичайні салати. Це смачно і ново. Спробуйте.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 310 ккал

• рисова локшина - 50 г
• мідії мариновані-100 г
• морква по-корейськи - 50 г
• кальмари - 50 г
• сир Голландський - 50 г
• маслини - 5 шт.
• петрушка
• майонез або оливкове масло для заправки
• для маринаду:
• часник - 1зуб.
• лимон - 1 шт.
• сіль
• перець
• кінза

Як приготувати салат "Каролінка":

1. 1. Для початку замарінуем мідії. Їх потрібно відварити, остудити, додати сіль, перець за смаком, 1 ст. л. лимонного соку, 1 зубчик часнику, кінзу і поставити в холодильник.
2. 2. Відварити рис локшину, процідити, залишити остигати, коли вона охолоне побризкати оливковою олією.
3. 3. Кальмари відварити, остудити і нарізати соломкою.
4. 4. рисова локшина з'єднати з мідіями, додати корейську моркву, кальмари, акуратно перемішати, заправити оливковою олією або майонезом.
5. 5. Готовий салат викласти на блюдо, затерти сиром і прикрасити гілочками петрушки. Маслини можна використовувати як для прикраси, так і додати до самого салату.
6. Смачного!