Малиновий оцет (рецепт з фото)

Малиновий оцет має приголомшливий запах і дуже яскравий смак. Він абсолютно прекрасний у різних салатах, як овочевих, так і в салатах з фруктами. Дуже смачним виходить і стейк з м'яса, якщо в самому кінці приготування на сковороду налити пару столових ложок малинового оцту, добре випарити, додати шматочок вершкового масла та дрібку цукру і полити цим соусом м'ясо. У магазинах, як правило, вартість малинового оцту дуже висока в порівнянні із звичайними, винними. Пропонуємо вам рецепт приготування малинового оцту в домашніх умовах.

Щоб приготувати малиновий оцет, вам знадобляться:

білий винний оцет - 250 г
свіжа малина або заморожена без цукру - 200 г

Як приготувати малиновий оцет:

1. Приготуйте скляну ємність з герметичною кришкою.
2. Промийте і висушіть малину, видаляючи зіпсовані ягоди, покладіть у банку.
3. Влийте оцет, щільно закрийте. Зберігайте в прохолодному темному місці протягом двох тижнів.

4. Після закінчення зазначеного часу відокремте рідина від малини за допомогою фільтра або через марлю. Все, малиновий оцет готовий!
5. Перелийте в герметичну ємність закрийте і зберігайте в прохолодному, темному місці.
Готовий оцет можна зберігати протягом року. При бажанні можна збільшити пропорції і зробити більше малинового оцту. Цей красивий оцет можна розділити на кілька пляшок, прив'язати ярличок для підпису і вручити друзям в якості подарунків.

Смачного!