Маннік на кефірі рецепт з горіхами

Напевно, кожна господиня хоч раз у житті готувала маннік. Дійсно, готується він дуже легко і швидко, склад продуктів такий, що і в магазин спеціально йти не треба, все знайдеться під рукою. Коротше кажучи, відмінний десерт і для сімейного чаювання, і для посиденьок з гостями.
Але, напевно, в кожній жінці закладена тяга до кулінарних експериментів, і в результаті виходять цікаві рецепти, наприклад, полуничний маннік або маннік з бананами. В принципі можна додавати будь-які фрукти.
Ось я і подумала, чому б не додати в маннік горіхи? Я найбільше люблю волоські, ось їх я і брала, але, ймовірно, можна додавати й інші (фундук, мигдальні та ін.). Причому я робила в різних варіантах. За рецептом горіхи треба перемолоти, от я один раз поклала, як зазначено, перемелені, а другий раз - просто дрібно нарізані, і навіть не знаю, що було смачніше. Маленька порада: перш ніж подрібнювати горіхи, обсмажте їх злегка на сухій сковорідці, весь час перемішуючи, щоб не підгоріли, - аромат буде просто приголомшливий! У манника з горіхами дуже цікава текстура - повітряна і з темними вкрапленнями горіхів. Правда, пісний маннік з вишнею в духовці і мультиварці виглядає ще ефектніше за рахунок яскравого кольору вишні, та й смак у нього шикарний, але я його роблю влітку, зі свіжою вишнею, а маннік з горіхами - цілий рік; всім дуже подобається його пікантний смак.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 390 ккал

• крупа манна - 1 ст.
• кефір - 1 ст.
• яйця - 5 шт.
• цукор - 1 ст.
• розпушувач для тіста - 2 ст.л.
• ванілін - 1 пакетик
• рослинне масло - 8 ст. л.
• горіхи волоські (очищені) - 1 ст.
• борошно - 1 ст.

Маннік на кефірі рецепт з горіхами готується так.

1. 1. Манну крупу заливаємо кефіром, перемішуємо і даємо набрякнути протягом 1 години.
   2. Цукор збиваємо з яйцями, олією, розпушувачем, ваніліном і борошном.
   3. Очищені волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, потім за бажанням або перемелює на м'ясорубці (подрібнюємо в крихту блендером), або нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в тісто. Все добре перемішуємо.
   4. Форму для випічки змащуємо олією і викладаємо в неї тісто.
   5. Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 ° C духовці протягом 1 години.

2. Смачного!