Сирники з яблуками і корицею: рецепт з покроковим фото

Я люблю в якості сніданку готувати сирники, роблю це часто і з великим задоволенням. Ця страва - безпрограшний варіант, сирники подобаються і дорослим, і дітям.

Нещодавно натрапила на інформацію про те, що чим жирніше відсоток жирності сиру, тим він корисніший для організму. Виходить що не варто зовсім нехтувати жирністю сиру, а також не впадати в крайнощі, використовуючи тільки знежирений. Бажано купувати сир з невеликим відсотком жирності. Якщо ж дієта передбачає знежирені продукти, то просто досить додати ложку йогурту. Це допоможе вашому організму краще засвоїти кальцій, і таким чином вийде смачний і корисний сир.

Найкориснішим прийнято вважати сир жирністю 3%. Кальцій і білок в ньому збережені, а жирність при цьому мінімальна. Загалом, почерпнув корисної інформації, в цей раз для приготування сирників я придбала 9% сир, для випічки - саме те.

Рецептів приготування сирників безліч. У мене є в запасі кілька варіантів приготування сирників з начинкою і без неї. З яблуком я готую оладки, якось раз вирішила спробувати приготувати з ними сирники. У результаті вийшло дуже смачно.

Сирники, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними з легким яблучним ароматом, який можна підсилити, додавши в тісто щіпку кориці.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 10-12 штук готових сирників, залежно від розміру.

Щоб приготувати сирники з яблуками і корицею, вам знадобиться:

сир 9% - 400г
яблука - 2 шт.
куряче яйце - 2 шт.
цукор - 2 ст. л.
борошно - 3-4 ст. л.
кориця - щіпка
рослинна олія для смаження

Як приготувати сирники з яблуками і корицею:

1. Яблука помити, почистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
2. Сир розтерти з яйцями і цукром до отримання однорідної маси.
3. Яблука додати до сирної маси і ретельно перемішати. Рекомендую додати дрібку кориці, за бажанням, для посилення яблучного аромату.
4. У сирно-яблучну суміш всипати борошно і гарненько перемішати до однорідності. З отриманої маси сформувати сирники, потім панірувати їх у борошні.
5. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити з двох сторін сирники до апетитної скоринки. Після того як сирники обсмажаться, накрити сковорідку кришкою і готувати протягом 5-7 хвилин.
Всі наші сирники з яблуками і корицею готові!
Подавати теплими зі сметаною і медом.

Смачного!