Прості в приготуванні сирники з сирної маси

Мені здається, що сирники люблять усі. Основні продукти - сир, яйця, борошно. Рецепти прості класичні і з усілякими добавками, солодкі і несолодкі. Я люблю солодкі сирники, з сирної маси з родзинками. Тому зупинилася на цьому рецепті.

Щоб приготувати сирники з сирної маси, нам знадобиться:

солодка сирна маса - 500 г
яйце - 2 шт.
цукор - 4-5 ст.л.
ванільний цукор - 1 ч. л.
борошно - 120 г
топлене масло
сіль

Як приготувати сирники з сирної маси:

1. У нашу сирну масу додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, щіпку солі і добре перемішуємо.
2. Додаємо просіяне борошно (100 г), ще раз добре перемішуємо.
3. Змоченою у воді ложкою набираємо трохи сирної маси. Злегка обвалюють у борошні, стряхиваем надлишки і формуємо сирник.
4. У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо сирники, накриваємо кришкою сковороду і обсмажуємо на слабкому вогні до рум'яності. Перевертаємо сирники і чекаємо, поки вони підрум'яняться з іншого боку.
5. Готові сирники викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою, подаємо зі сметаною.

Смачного!