Смачний грибний киш

Як же багато цікавих рецептів на вашому сайті! Я теж дуже хочу поділитися з вами цікавою інформацією і розповісти про те, як приготувати смачний грибний киш.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 430 ккал

• масло вершкове - 100 г
• борошно - 300 г
• вода холодна - 3 ст. л.
• печериці - 400 г
• лук білий - 1 шт.
• сир - 300 г
• помідори - 2 шт.
• зелень - 1 пучок
• молоко - 150 мл
• перець чорний - 1 щіпка
• сіль - 1 щіпка для тіста + 1 щіпка для заливки
• олія соняшникова для смаження

Як приготувати смачний грибний киш.

1. 1. Замішуємо тісто: масло, сіль (1 щіпку) і борошно з'єднуємо, рубаємо ножем, додаємо воду. З отриманого тесту формуємо кулю і відправляємо його в холодильник на 30 хвилин.
   2. Готуємо начинку: печериці, цибуля, помідори і зелень нарізаємо, сир тремо на тертці. Печериці та цибулю обсмажуємо на соняшниковій олії до напівготовності.
   3. Беремо деко (у мене діаметр 28 см). Тісто розгортаємо, укладаємо в деко, формуючи бортики, робимо не дуже глибокі проколи вилкою.
   4. Посипаємо тісто половиною тертого сиру, зверху укладаємо печериці з цибулею. Шар грибів посипаємо зеленню, потім викладаємо зверху кружечки помідорів.
   5. Готуємо заливку: молоко, сіль, перець, яйця змішуємо, додаємо залишився тертий сир. Виливаємо заливку на заготовку.
   6. Відправляємо деко в розігрітий до температури 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Випікаємо киш до утворення апетитною рум'яної скоринки і їмо!

2. Час приготування пирога може змінюватися. Все залежить від індивідуальних особливостей вашої духовочку.

3. Смачного!