Маннік із замороженими вишнями

З таким же правом цей маннік можна назвати і сирник, адже він фактично наполовину складається з сиру. Таким чином, ви приготуєте для своєї сім'ї не тільки дуже смачний, але і корисний десерт.
З сиру можна приготувати безліч смачних страв. Для початківців кулінарів відмінно підійдуть прості у приготуванні сирники з сирної маси; всім напевно сподобаються також смачні сирники з сиру з яблуками. Додавання фруктів і ягід прикрашає будь-яку страву. Погодьтеся, що сирники з родзинками і яблуками: рецепт з покроковим фото набагато смачніше, ніж звичайні сирники.
Рецепт смачного манника з вишнею, який я пропоную вам сьогодні, гарантує незрівнянний смак завдяки терпкому, кисло-солодкого смаку ягід вишні. Як мені здається, випічка з вишнею виходить найсмачнішою саме завдяки цьому. А теплий маннік з вишнею, политий ванільним соусом, - це щось! До речі, соусом можна не тільки полити маннік, а й прошарувати його: розрізати на два коржі, змастити ванільний соусом, дати трохи просочитися і вже потім подавати до столу. Ручаюся, не залишиться ні крихітки - перевірено на моїй родині.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 270 ккал

• яйця - 3 шт.
• цукор - 1 ст.
• цукор ванільний - 2 ч.л.
• сир - 300 г
• сметана - 100 г
• крупа манна - 1 ст.
• розпушувач - 1 ч.л.
• вишня заморожена - за смаком

Маннік із замороженими вишнями готується так.

1. 1. Відокремте жовтки від білків (білки відразу ж поставте в холодильник для охолодження), з'єднайте жовтки з цукром (2 ст.л. цукру залиште для збивання білків) і ванільним цукром, збийте міксером протягом 5 хвилин на середній швидкості.
   2. До цієї суміші додайте сир, потім сметану і перемішайте блендером до однорідності, щоб не залишилося грудок.
   3. Додайте манку і розпушувач, ретельно перемішайте ще раз.
   4. Охолоджені білки збийте в круту піну, поступово додаючи в кінці збивання цукор, що залишився.
   5. З'єднайте обидві маси, додайте заморожену вишню і акуратно перемішайте всі лопаткою.
   6. Викладіть масу у форму для випічки, змащену маслом і злегка присипану манною крупою, і випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° C протягом 50-60 хвилин.

2. Готовий маннік посипте цукровою пудрою і подавайте теплим з ванільним соусом або варенням.

3. Смачного!