Маннік на сметані повітряний

Люблю маннік: продуктів мінімум, зазвичай все під рукою, готується швидко, правда, з'їдається ще швидше, тому що виходить виключно смачним. Як бачимо, манку можна використовувати не тільки для приготування манної каші, яку люблять далеко не всі, але і для багатьох інших речей, від яких точно ніхто не відмовиться, як, наприклад, смачні сирники з манкою і родзинками: рецепт з покроковим фото. Готують навіть тісто для піци з манкою.
Зі сметаною випічка виходить завжди розсипчастою і дуже ніжною, як, наприклад, кекс на сметані. До речі, маннік на сметані можна легко перетворити на справжній торт: потрібно акуратно розрізати його навпіл по горизонталі і промазати кремом, варенням або тієї ж сметаною, збитою з цукром. Але і в своєму початковому варіанті повітряний маннік на сметані настільки смачний, що не вимагає яких-небудь доповнень. При бажанні можна посипати його перед подачею цукровою пудрою і / або корицею для додання аромату.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 380 ккал

• крупа манна - 1 ст.
• борошно - 1 ст.
• сметана - 1 ст.
• яйця - 3 шт.
• цукор - 1 ст.
• розпушувач для тіста - 0,5 ч.л. (Можна замінити харчовою содою)
• масло вершкове - 30 г

Маннік на сметані повітряний готується так.

1. 1. Змішайте манну крупу зі сметаною і залиште набухати на годину-півтори.
   2. Збийте яйця з цукром до утворення білої піни.
   3. Вершкове масло розм'якшите, але не розтоплюйте, додайте до цукрово-яєчної суміші і продовжуйте збивати.
   4. З'єднайте набряклу манку зі сметаною з цукрово-яєчної сумішшю і маслом, додайте борошно і розпушувач. Якщо ви замінюєте його содою, погасите її попередньо оцтом. Дуже добре збийте тісто до повністю однорідної консистенції.
   5. Змастіть форму для випічки маслом, викладіть в неї тісто і випікайте близько 30-40 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170-190 ° С. Однак духовка - не єдиний спосіб, можна приготувати маннік в мультиварці (режим «Випічка», 30 хвилин) або в пароварці (готувати близько години в чаші для рису). А в мікрохвильовці, встановленої на максимальну потужність (від 800 Вт), маннік буде готовий за 10-15 хвилин.

2. Смачного!