Маннік на молоці з какао

Хто не любить шоколад, підніміть руку! Жодної руки? Нічого дивного! Медики довели, що він сприяє виробленню серотоніну - «гормону щастя», а кому ж не хочеться радіти? Ну, не знаю, як щодо радості, а смак шоколаду я обожнюю і намагаюся вибрати ті рецепти, де є шоколад. Ось, наприклад, моє недавнє придбання - чізкейк з шоколаду, дуже смачно! А для свята у мене є шоколадний пиріг на окропі: рецепт з покроковим фото.
Нещодавно мені подарували мультиварку, і перше, що я в ній зготувала, була, природно, шоколадна шарлотка з полуницею в мультиварці, до речі, абсолютно незрівнянна річ!
Але повернемося до нашого манника з какао. Тут головна фішка в тому, що гарячий маннік, що називається, з пилу, з жару, заливають молоком і відправляють назад в духовку. Не бійтеся, що він потоне в молоці, - воно все вбереться, а маннік завдяки цьому вийде дуже ніжним і повітряним. Навчена досвідом, я тепер готую подвійну порцію, і все одно все з'їдають моментально!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 180 ккал

• яйця - 4 шт.
• цукор - 0,5 ст.
• крупа манна - 2/3 ст.
• цукор ванільний - 1 пакетик
• молоко - 1,5 ст.
• какао порошок - 3 ст.л.

Маннік на молоці з какао готується так.

1. 1. Відокремте яєчні жовтки від білків. Жовтки розітріть з цукром, а білки збийте.
   2. З'єднайте розтерті з цукром жовтки і манну крупу, додайте ванільний цукор і збиті білки, акуратно все перемішайте рухами зверху вниз. Потім додайте какао або до всієї маси, або до однієї її частини, тоді маннік у вас вийде двоколірним, на зразок «зебри».
   3. Форму для випічки як слід змастіть маслом, посипте сухарями (або, за бажанням, манною крупою) і викладіть тісто. Якщо ви хочете приготувати двоколірний маннік, то викладайте тісто обох видів по черзі ложкою.
   4. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при невеликій температурі 35-40 хвилин.
   5. Коли маннік буде готовий (це можна легко перевірити сірником або зубочисткою: вона повинна виходити з манника сухий), залийте його молоком і на 5-7 хвилин помістіть назад в духовку, поки молоко не вбереться.

2. Смачного!