Маннік на сметані з какао

Домашня випічка - це так смачно! Але, на жаль, ще й калорійно. Ось чому багато хто (і я в тому числі) намагаються знайти такі рецепти, щоб було смачно, але з мінімумом калорій. З цієї точки зору особливо цікаві рецепти без використання масла, як, наприклад, шоколадний маннік на сметані. А якщо ви заміните сметану на кефір або кисле, то калорій буде ще менше. Правда, саме на сметані виходить самий розсипчастий маннік, так що я просто намагаюся брати нежирну сметану.
Будь рецепт, де згадується шоколад або какао, я відразу ж беру на замітку. Я взагалі не можуть встояти проти всього, що з шоколадом. На свята часто роблю дуже смачний сметанник, природно, шоколадний, для недільного сніданку - шоколадний бісквіт в мікрохвильовці. А яка смачна виходить молочна паста для тостів! Втім, ми використовуємо цю чудову молочно-шоколадну пасту не тільки на тости, але й до млинців, оладки, пончикам та ін.
Вважається, що шоколад сприяє виробленню в організмі «гормону радості» серотоніну. Наша сім'я - найкраще підтвердження цьому: варто мені спекти щось смачненьке і шоколадне, як у всіх піднімається настрій. А може, моїм близьким просто приємно зібратися всім разом за столом, близько самовара (так-так, у нас навіть самовар є, правда, електричний), і неспішно пити чай зі смачним шоколадним манника? У такі моменти я відчуваю себе справжньою матір'ю сімейства - моя приготування всім подобається, всі задоволені, значить, рада і я. Ось що значить хороший рецепт!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 300 ккал

• крупа манна - 1 ст.
• яйця - 2 шт.
• цукор - 1 ст.
• какао порошок - 3 ст.л. (З гіркою)
• сметана - 250 г
• сода - 0,5 ч.л.

Маннік на сметані з какао готується так.

1. 1. Збийте яйця з цукром, додайте сметану, соду і какао, все ретельно перемішайте (можна робити це міксером).
   2. Додайте до цієї суміші манну крупу і перемішайте таким чином, щоб суміш стала однорідною, без грудочок. Залишаємо суміш хвилин на 30, щоб манка набухла.
   3. Тим часом розігрійте духовку до 180 ° C. Поки манка набухає, можна приготувати яке-небудь прикраса або посипання для манника у вигляді цукрової пудри, кориці, шоколадної глазурі, заварного або сметанного крему і т.п.
   4. Змастіть форму для випічки маслом. До речі, ви можете готувати маннік не в одній формі, а скористатися маленькими формочками для кексів.
   5. Готове тісто для манника перемішайте ще раз, перекладіть у форму і помістіть в духовку. Випікайте 30-40 хвилин; для перевірки готовності скористайтеся сірником або зубочисткою.
   6. Готовий маннік при бажанні прикрасьте і подавайте на стіл.

2. Смачного!