Маннік на сметані з содою

У кулінарній книзі кожної господині знайдеться чимало рецептів випічки і на кожен день, і на урочисті випадки. Хочу поповнити скарбничку ваших святкових рецептів новинкою - це печиво «Роза», яке виглядає як справжнісінький букет троянд і напевно викличе фурор серед ваших гостей.
Дуже цікавими бувають багато рецепти національної кухні інших народів. Ось, наприклад, Пиріг медовий: рецепт єврейської кухні, який, безумовно, припаде до смаку всім ласунам. Якщо ви хочете урізноманітнити свій стіл, то вам допоможе інформація про те, якими бувають млинці в кухнях різних країн. Варіантів млинців і млинчиків видимо-невидимо, і ви зможете радувати і дивувати своє сімейство звичними млинцями в новому вигляді.
Те ж саме можна сказати і про такий звичному блюді як маннік. Маннік сприймається зазвичай як випічка «на швидку руку», і це в якійсь мірі вірно. Але навіть самий звичайний маннік, приготований люблячими руками, - дуже смачне частування, а якщо ви різноманітність його подачу різними добавками (варення, мед та ін.), То це кожен раз буде нова і незмінно смачна випічка.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 370

• борошно - 1 ст.
• крупа манна - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• сметана - 1 ст.
• яйця - 2 шт.
• сода - 1 ч.л.
• масло вершкове - для змащування форми для випічки

Маннік на сметані з содою готується так.

1. 1. Збити міксером яйця з цукром протягом не менше ніж 5 хвилин.
   2. Потім, продовжуючи збивати, всипати тонкою цівкою всю манку (швидкість міксера при цьому можна зробити менше).
   3. Після того як всипали всю манну крупу, додати борошно, сметану і соду і гарненько перемішати, щоб не залишилося грудочок. Тісто виходить досить рідким.
   Далі можливі два варіанти. Якщо ви любите хрустку скоринку, то можна відразу випікати в духовці. Якщо ж вам подобається більш м'яка консистенція, потрібно помістити тісто хвилин на 30-40 в холодильник.
   4. Змастити вершковим маслом форму для випічки і вилити в неї тісто.
   5. Помістити форму в духовку, попередньо розігріту до 170 ° C, і випікати 40-50 хвилин. Для визначення готовності проткнути маннік сірником або зубочисткою. Якщо вона залишилася сухою, значить, маннік готовий.

2. Маннік можна подавати з варенням, медом, сметаною, згущеним молоком, сиропами, киселем.

3. Смачного!