Іспанська хліб

Простий хліб можна купити і в магазині, але ж смак і аромат домашнього продукту не зрівняються з покупними булками. Витративши трохи часу, ви приготуєте справжній іспанський багет, ароматний і апетитний.

Щоб приготувати іспанська хліб нам знадобиться:

опара:

сухі дріжджі - 1 ст.л.

тепла вода - 240 мл.

борошно - 200 гр.

тісто:

борошно - 4 ст.

тепла вода - 1 ст. (Або більше)

мед - 2 ст.л.

сіль

Спосіб приготування іспанського хліба:

1. Із зазначених інгредієнтів зробити опару, коли вона буде готова, то покриється пухирцями.

2. У опару поступово додавати всі інгредієнти для тіста, вимішуючи акуратно і рівно без грудок.

3. Накрити тісто, залишити підніматися (має збільшитися вдвічі).

4. Обмять тісто, поділивши його на три рівні частини, з яких і потрібно зробити багети.

5. Викласти хліб на папір, посипану кукурудзяним борошном. Почекати, поки вони трохи не піднімуться (хвилин 40), після чого поставити в добре розігріту духовку, попередньо трохи окропивши водою і зробивши гострим ножем косі надрізи.