Компот з кавуна на зиму

Кавун - величезна соковита ягода. Багато хто з нас люблять кавуни завдяки їх солодкого освіжаючому смаку. Кавуни дозрівають у другій половині літа, деякі сорти можна зустріти і в вересні. На жаль, зберігати цей смачний плід у свіжому вигляді довго не можна, тому є деякі способи його приготування і консервації. Маленькі, ще несозревшіе кавуни консервують, з м'якоті роблять мармелад і варення, а з соку - густе ласощі, що нагадує мед. Кавун багато хто з нас сприймають як десерт, нешкідливий, але і даремний. Це зовсім не так, кавун допоможе впоратися з багатьма захворюваннями. Ця ягода дуже соковита, тому змушує працювати нирки в посиленому режимі, відмінно промиваючи їх і очищаючи весь організм. З цієї причини кавун показаний людям, страждаючим від сечокам'яної хвороби. Також ця ягода буде корисна жінкам, які планують найближчим часом зачати дитину - кавун не тільки відмінно очищає організм від шлаків і токсинів, але і постачає його фолієвою кислотою, що підвищує вірогідність зачаття. Незважаючи на те, що цей плід має солодкий смак, калорій в ньому міститься зовсім небагато, тому кавунові розвантажувальні дні допоможуть позбутися кількох зайвих кілограмів. Ідеальна дієта - їсти солодке і худнути, але дотримуватися її можна не більше тижня, в іншому випадку нирки можуть не витримати навантаження, через що з'являться набряки.

Щоб приготувати кавуновий компот на зиму, вам знадобиться:

м'якоть кавуна - 1 кг
вода - 5-6 ст.
цукор - 250 г

Як приготувати кавуновий компот на зиму:

1. М'якоть кавуна очищаємо від шкірки і кісточок. Нарізаємо кавун невеликими шматочками.
2. В емальованій каструлі спершу зваримо цукровий сироп. Для цього спочатку воду нагріваємо до кипіння, насипаємо в неї цукор і варимо до повного розчинення.
3. Додаємо в киплячий сироп маленькі шматочки кавунової м'якоті і нагріваємо до кипіння.
4. Продовжуємо варити протягом 5-6 хвилин, розливаємо в розігріті стерилізовані скляні банки і закочує.
5. Банки перевертаємо і тепло вкутуємо до повного охолодження.

Тепер компот з кавуна на зиму повністю готовий! Смак літа тепер буде з вами навіть в студену зимову пору і буде зігрівати вас холодними довгими вечорами.

Смачного!