Вишневе варення в мультиварці

Вишня - звичне всім ласощі в першій половині літа, але мало хто знає, що в цій невеликій ягідці міститься так багато корисних речовин. Кисло-солодка вишенька багата багатьма вітамінами (А, С і РР), її листя можна сушити і додавати в чай, а вишневе варення - відмінний засіб боротьби із застудою. Також налягати на вишню слід жінкам, які найближчим часом планують вагітність, - у вишні багато фолієвої кислоти, яка благотворно впливає на жіночу репродуктивну систему і підвищує вірогідність зачаття. Незамінна вишня і для людей похилого віку, які мають проблеми з серцево-судинною системою. Калій, що міститься в цій ягоді, зміцнює серцевий м'яз, а вітамін РР зміцнює судини і перешкоджає утворенню тромбів. Регулярне вживання вишні також допоможе позбутися від перших ознак варикозу.

Вишневе варення, звичайно, не так корисно, як свіжі ягоди, але воно краще засвоюється і відмінно підходить для людей з примхливим шлунком.

Щоб приготувати вишневе варення в мультиварки, вам знадобиться:

вишня свіжа або заморожена - 1000 г
вода питна - 100 мл
цукор - 1000 г

Як приготувати вишневе варення в мультиварці:

1. Беремо вишню, миємо й чекаємо, поки вода стече. Якщо вишня заморожена, то її просто розморожуємо і видаляємо кісточки і плодоніжки.
2. У воду додаємо весь цукор і доводимо її до стану кипіння, щоб цукор повністю розчинився, таким чином ми отримаємо цукровий сироп.
3. У мультиварці стерилізуємо банки, заздалегідь готуємо металеві кришки і пристрій, яким будемо їх закочувати.
4. Викладаємо вишню і включаємо нашу мультиварку в режимі «Гасіння», на приготування піде рівно одну годину. При цьому періодично кожні 10 хвилин помішувати варення і не забуваємо знімати пінку, яка буде утворюватися на поверхні.
5. Як тільки варення буде готове, розливаємо його в банки і щільно закочує металевими кришками. Закутуємо рушником і після повного охолодження банок поміщаємо їх для зберігання в прохолодне і обов'язково темне місце.

Смачного!