Макарони гнізда з підливою з креветками

Ах, ці морепродукти, яке блюдо з ними ні готуй, все виходить ідеально, особливо гарні креветки. А якщо їх приготувати ще в ароматному вершковому соусі і подати з пікантною пастою, то свято і феєричне настрій на весь день ми вам точно гарантуємо. В якості пасти ми будемо використовувати макарони гнізда. Вони будуть виглядати просто по-королівськи на одній тарілці з креветочним соусом і пікантним м'ясом цих дарів моря. Тож не будемо мучити вас очікуваннями і приготуємо разом з вами це пікантне блюдо з морепродуктами.

Кількість порцій: 7
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 665 ккал

• макарони гнізда - 7 шт.
• креветки очищені - 500 г
• вершки - 500 мл
• сир - 200 г
• борошно - 2 ст.л.
• масло вершкове - 20 г
• сік 0,5 лимона
• часник - 2 зубчики
• зелень - за смаком
• сіль, спеції, приправи - за смаком
• олія оливкова - для смаження

Як приготувати макарони гнізда з соусом з креветок.

1. 1. Макарони гнізда викладаємо на сковороду, наливаємо достатню кількість води, можна навіть курячий бульйон, варимо до готовності. Такий спосіб варіння макаронів гнізд не дасть їм втратити форму.
   2. Після того як макарони зваряться, викладаємо їх у жароміцних форму, змащену вершковим маслом.
   3. Тепер приступаємо до приготування соусу з креветок. Відокремлюємо голови креветок від тулуба.
   4. На розігріту сковороду з ароматним оливковою олією додаємо пару зубчиків часнику і голови креветок. Чекаємо, поки голови креветок пустять сік, після чого дістаємо їх зі сковороди, вони нам більше не знадобляться, і додаємо очищені креветки, приправляємо їх спеціями, солимо, перчимо до смаку, поливаємо лимонним соком.
   5. Коли креветки стануть приємного золотистого кольору, наливаємо вершки, додаємо пару ложок борошна і дрібно нарубану зелень, і продовжуємо варити соус до загустіння.
   6. Готовий соус викладаємо поверх макаронів гнізд, посипаємо блюдо натертим сиром і відправляємо його запікатися в заздалегідь розігріту духовку. Готуємо страва до розплавлення сиру при температурі 180 градусів близько 10 хвилин.

2. Ось такі пікантні макарони з соусом з креветок у нас вийшли. Хочете знати ще більше рецептів страв з макаронів з морепродуктами? Тоді приготуйте також весняні макарони з креветками і брокколі, макарони з креветками, овочами та шпинатом, зелені макарони фетучіні з креветками і шпинатом в лимонному соусі.

3. Приємного вам апетиту!