Відбивні зі свинини з ківі у фользі

Якби раніше мені хто-небудь сказав, що ківі чудово поєднується з м'ясом, то я б, швидше за все, не повірила. Але тепер з величезною упевненістю я можу сказати, що ківі просто чудово поєднується з м'ясними продуктами, і неважливо, чи буде це м'ясна страва або м'ясний салат.
Першим ділом я спробувала салат з ківі і куркою, і цей салат став одним з моїх улюблених. Відбивні зі свинини з ківі на смак дуже ніжні, ківі додає м'ясу якусь родзинку і особливий кисло-солодкий смак. Якщо ви любитель ківі, тоді рекомендую в м'ясні кишеньки покласти в 2 рази більше скибочок ківі.
Готуйте із задоволенням!

Кількість порцій: 16
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• свинина - 1,5 кг
• ківі - 3 шт.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль морська - за смаком
• спеції - на ваш смак

Як приготувати відбивні зі свинини з ківі у фользі.

1. 1. Для цих відбивних краще взяти таку частину свинини, як антрекот. Вимити, обсушити і нарізати поперек волокон на шматочки середньої товщини, в цих шматочках зробити кишеньки. Шматочки м'яса злегка відбити качалкою.
   2. Ківі вимити і очистити від шкірки. Два ківі нарізати на шматочки і пюрировать, можна блендером, а можна протерти через сито. Ще один ківі нарізати на кружечки.
   3. Кожен шматочок м'яса натерти сіллю і перцем, спеціями для м'яса. Також кожен шматочок змастити пюре з ківі.
   4. У кишеньку в м'ясі помістити кружечки ківі.Взять фольгу і нарізати її на шматочки під кожну відбивну. Загорнути кожну відбивну в фольгу, скласти в миску і поставити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
   5. Після того як м'ясо промаринувалося, включити духовку і розігріти її до 200 градусів. Потім викласти відбивні у фользі на деко і відправити в духовку на 40-45 хвилин.
   6. Готові відбивні дістати з фольги і перекласти на тарілочки. Подавати відразу до столу з вашим улюбленим гарніром.

2. Рекомендую ще вам спробувати відмінне блюдо - індичку з айвою, тим більше, зараз її сезон.

3. Приємного Вам апетиту!