Плов з морепродуктів

Сьогодні я хочу познайомити вас з не найскладнішим у приготуванні, але дуже смачним рецептом плову з морепродуктами. Плов виходить з вельми екзотичним смаком, який напевно сподобається всім любителям морепродуктів і навіть тим, хто не відчуває до них особливої ??пристрасті. Крім того, плов з морепродуктів досить поживний, готується швидко і легко.
Взагалі морепродукти в останні роки придбали в нашій країні величезну популярність, і це дуже добре, адже недарма японська та італійська кухні, де вони активно використовуються, вважаються одними з найбільш корисних і здорових у світі. Крім того, з морепродуктів можна приготувати багато цікавих страв, наприклад, жульен з морепродуктів в горщиках, суп томатний з морепродуктами  і смачний салат Ніагара з морепродуктами.

Щоб приготувати плов з морепродуктів, вам буде потрібно:

каракатиця - 0,5 чашки
креветки очищені - 1 ст.
м'ясо молюсків - 0,5 чашки
яйця курячі - 2 шт.
перець болгарський - 1 шт.
рис - 4 чашки
кетчуп - 2 ст.л.
сіль - 0,5 ст. л.
приправи - за смаком
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
масло рослинне - 1 ст. л.
часник часточки - 3 шт.
огірки - для подачі
помідори - для подачі
кінза - за бажанням
бульйон або вода - 3-4 ст.
соєвий соус

Як приготувати плов з морепродуктів:

1. Спочатку відварити яйця круто в підсоленій воді протягом 7-8 хвилин після закипання.
2. Потім каструлю з яйцями зняти з плити, гарячу воду злити, а яйця залити холодною водою і залишити в ній на 15 хвилин.
3. Яйця дістати з води, очистити від шкаралупи, промити і відкласти поки в сторону.
4. Очистити часник, вимити, розчавити його ножем і нашаткувати, перець болгарський вичистити від насіння, зрізати хвостик, вимити й нарізати кубиками або ж соломкою.
5. На плиту поставити глибоку сковороду або жаровню, влити рослинне масло і розігріти, всипати часник і перець, обсмажити і додати кетчуп, трохи обсмажити і всипати морепродукти.
6. Обсмажити морепродукти і всипати рис, смажити до прозорості рису, потім влити бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати до готовності.
7. Плов посолити і поперчити, додати приправи за вашим смаком.
8. Тим часом вимити огірки та помідори, нарізати невеликими шматочками і скласти в піалу.
9. Вимити кінзу, нашаткувати дрібно. Яйця нарізати на часточки.
10. Взяти сотейник, влити в нього трохи соєвого соусу і поставити на плиту, розігріти.
11. Коли плов буде готовий, зняти його з плити і розкласти по тарілках, посипати кінзою, зверху прикрасити скибочками огірків і помідорів, парою часточок яйця і подавати до столу з гарячим соєвим соусом.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!