Варений баранчик по-вірменськи

Варений баранчик по-вірменськи готується дуже просто, але, як і будь-яку страву з хорошого м'яса, виходить дуже смачним.

Варений баранчик по-вірменськи готується з таких інгредієнтів:
• корейка баранини - 150 г
• картопля - 200 г
• зелень петрушки - для прикраси
• лавровий лист
• сіль за смаком

Варений баранчик по-вірменськи готується наступним чином:
1. Корейка баранини обмийте, очистить від плівки і сухожиль, покладіть в каструлю цілим шматком і залийте гарячою водою таким чином, щоб вода покрила баранину.
2. Щільно закрийте каструлю кришкою, поставте на сильний вогонь і зніміть піну, коли бульйон закипить.
3. Посоліть, додайте лавровий лист і варіть до готовності на слабкому вогні.
4. Наріжте варену баранину на шматочки, красиво укладіть на блюдо і прикрасьте петрушкою.
5. Відварену картоплю подається окремо як гарнір.

Смачного!